椒麻鸡丁的做法（老年菜谱）
椒麻鸡丁的做法简单是老年人食谱的常见菜，不一定要看椒麻鸡丁视频才能学会，但怎么做椒麻鸡丁最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道椒麻鸡丁吧 。
菜系及功效：私家菜 老年人食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：麻辣味工艺：拌
椒麻鸡丁的制作材料：主料：鸡肉200克
辅料：土豆（黄皮）100克
调料：花椒2克,大葱10克,姜5克,酱油10克,香油5克,醋3克,白砂糖3克,味精1克,盐2克
椒麻鸡丁的特色：味道麻辣，鲜嫩爽口 。
教您椒麻鸡丁怎么做，如何做椒麻鸡丁才好吃1.鸡肉（鸡脯肉）放清水中洗净，再放开水中煮熟，捞出沥水晾凉，切成2厘米见方的丁放在盘内，撒上少许精盐拌匀 。
2.土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出去皮，切成2厘米见方的丁，放入盘内，与鸡丁拌匀 。
【椒麻鸡丁的做法（老年菜谱）】3.葱切成细末；花椒碾成细末；姜去皮剁成细末，放小碗内，再加入葱末、花椒末、酱油、醋、白糖、香油和味精调成汁，均匀淋在鸡丁、土豆丁上即可 。
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