葱爆鱿鱼的做法（家常菜）
葱爆鱿鱼的做法简单是家常菜里的常见菜，但怎么做葱爆鱿鱼好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道葱爆鱿鱼吧
葱爆鱿鱼的制作材料：主料：鱿鱼(鲜)500克
辅料：香菜30克
调料：姜20克,大蒜（白皮）20克,醋10克,香油10克,太白粉20克,料酒20克,盐4克,花生油75克,大葱20克
【葱爆鱿鱼的做法（家常菜）】葱爆鱿鱼的做法：1. 鱿鱼身上切纵横刀口，再切片，入滚水中川烫取出；
2. 葱、姜切丝；
3. 蒜头切片；
4. 起油锅，略炸鱿鱼后，将油沥干；
5. 油锅中留少许油爆葱、姜、蒜；
6. 加入香菜，把高汤、盐、酒、太白粉调匀后倒入勾芡，再加入鱿鱼；
7. 待汤汁略滚后即可 。
葱爆鱿鱼的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克 。
食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 。
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