吃过狗肉后两个小时后方宜喝茶?(鱼蛋肉食疗)

尽管冬至吃狗、羊肉滋补进养 , 但在吃的过程中 , 如果不注意和其他食物的搭配 , 就有可能产生相反的作用 。据贵阳医学院研究营养与食品卫生的孙教授介绍 , 吃狗、羊肉火锅需注意以下几点 。因为狗、羊肉性味甘热 , 而西瓜性寒 , 属生冷之品 , 进食后不仅大大降低羊肉的温补作用 , 且有碍脾胃 。
尽管冬至吃狗、羊肉滋补进养 , 但在吃的过程中 , 如果不注意和其他食物的搭配 , 就有可能产生相反的作用 。据贵阳医学院研究营养与食品卫生的孙教授介绍 , 吃狗、羊肉火锅需注意以下几点 。首先 , 吃完狗、羊肉火锅后不宜喝茶 。
【吃过狗肉后两个小时后方宜喝茶?(鱼蛋肉食疗)】因为狗、羊肉中含有丰富的蛋白质 , 而茶叶中含有比较多的鞣酸 , 如果刚吃完狗肉就马上喝茶 , 会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合 , 形成一种叫鞣酸蛋白质的物质 。这种物质具有一定的收敛作用 , 可使肠蠕动减弱 , 进而诱发便秘 。所以 , 刚吃完狗肉后请不要急着喝茶 , 尤其是浓茶;感觉口干时 , 应以白开水解渴 。吃过狗肉后两个小时方宜喝茶 。

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