海蛎咸的做法(陕西小吃)
海蛎咸做法简单是陕西小吃的常见菜,不一定要看海蛎咸视频才能学会,但怎么做海蛎咸最好吃,跟着的做法图解来做这道海蛎咸吧 。
海蛎咸的食材和调料:
海蛎 蒜 红辣椒 酱油
【海蛎咸的做法(陕西小吃)】教您海蛎咸的家常做法,如何做海蛎咸才好吃
一、 锅中倒油,见热
二、 倒入洗净沥干的海蛎
三、 倒入少许水,见滚
四、 加适量的酱油,烧透收汁
五、 倒入切成段的香蒜和红辣椒拌匀即可
家常美食小贴士:
海蛎不仅肉嫩味鲜,而且营养丰富,有“海中牛奶”之美誉,含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分,其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍,其含锌量之高,可为其它食物之冠 。牡蛎有良好的食疗效果 。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏,调中益气养血以解丹毒,醒酒止渴活血充饥 。《本草纲目》记载:牡蛎肉“多食之,能细洁皮肤,补肾壮阳,并能治虚,解丹毒 。”现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能 。牡蛎还具有“细肌肤,美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用,因而被视为美味海珍和健美强身食物 。
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