凤梨酥的做法（港台菜）
凤梨酥的做法简单是港台菜里的常见菜 ， 不一定要看凤梨酥视频才能学会 ， 但怎么做凤梨酥最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道凤梨酥吧
菜系及功效：港台菜
凤梨酥的制作材料：
主料：油 150公克 低筋麵粉 300公克 蛋白 1/2个 蛋黄 2个 糖粉 60公克 奶粉 25公克 小苏打粉 1/4小匙 水 25公克 凤梨膏约 600公克 酥油 适量
【凤梨酥的做法（港台菜）】教您凤梨酥怎么做 ， 如何做凤梨酥才好吃
(1)奶油加入糖粉打至乳白色 ， 慢慢加入溷合均匀的蛋液 。
(2)奶粉与麵粉溷合筛过 ， 拌入奶油煳内 ， 将小苏打粉溶于水中后也加入拌匀 。
(3)将麵糰分成每份约20公克 ， 同样将凤梨膏均分 ， 每一等份约15公克 。
(4)将凤梨膏放入作好麵皮中包好 ， 模型上涂一层酥油 ， 将凤梨酥麵糰装入模型中 ， 以150℃烤25分钟即可 。
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