鸡肉滷味的做法（港台菜）
鸡肉滷味的做法简单是港台菜里的常见菜，不一定要看鸡肉滷味视频才能学会，但怎么做鸡肉滷味最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道鸡肉滷味吧
菜系及功效：港台菜
【鸡肉滷味的做法（港台菜）】鸡肉滷味的制作材料：
主料：大鸡腿 1隻 鸡翅 2隻 鸡肫 8个 麻油 少许 辣椒 酌量 葱花 少许 滷汁料：酱油 1/3瓶 老薑 1块 葱 4支 米酒 1/2杯 冰糖 4两 盐 少许 八角 3粒 木瓜粉(或嫩精粉) 1小匙
教您鸡肉滷味怎么做，如何做鸡肉滷味才好吃
(1)用刀轻轻的在鸡腿、鸡肫表面划数刀，让滷汁味能很快入味 。
(2)烧1锅开水，将鸡腿、鸡翅和鸡肫放入川烫去除血水杂质后，立即捞起 。将血水倒掉，重新加水盖住材料再放入所有滷汁料，以大火煮开，转小火再焖1小时 。
(3)滷味起锅切片时可以撒些麻油、辣椒和葱花，更添美味 。
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