红葡萄酒果冻的做法（时尚饮品）
红葡萄酒果冻的做法简单是时尚饮品里的常见菜 ， 不一定要看红葡萄酒果冻视频才能学会 ， 但怎么做红葡萄酒果冻最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道红葡萄酒果冻吧
菜系及功效：时尚饮品
红葡萄酒果冻的制作材料：
主料：鱼胶片 12克红葡萄酒 1/2杯
辅料：水 1杯
调料：砂糖 3/2汤匙
教您红葡萄酒果冻怎么做 ， 如何做红葡萄酒果冻才好吃准备工作： 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中 ， 泡涨15分钟左右 。
锅中放水和砂糖 ， 文火加热并搅拌 ， 砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开 ， 放冷后置于冰箱中冷却 。
制作果冻底料
【红葡萄酒果冻的做法（时尚饮品）】1、锅中放水和砂糖移到火上搅拌 ， 砂糖溶解后离开火 ， 利用余热的将鱼胶煮溶；
2、待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；加入红葡萄酒
3、将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合 ， 晾凉；用冰箱冷却
4、倒入内侧已过了水的果冻模内 ， 摆到已倒上水的冰盒中 ， 置入冰箱中约冷却3小时；
5、果冻固化后将模外侧置于温水中温一下 ， 将果冻取出盛于器皿中 ， 浇上果汁并用水果装饰 。
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