生狗肉的做法（肢寒畏冷食谱）
生狗肉的做法简单是肢寒畏冷食谱里的常见菜 ， 但怎么做生狗肉最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道生狗肉吧
菜系及功效：粤菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：砂锅
生狗肉的制作材料：主料：狗肉500克
辅料：生菜（团叶）1000克,塘葛菜1000克,辣椒(青、尖)25克,柠檬25克
调料：味精3克,豆瓣酱75克,腐乳（红）25克,姜20克,芝麻酱25克,大蒜（白皮）5克,白砂糖50克,老抽20克,陈皮5克,姜汁25克,盐5克,花生油50克
生狗肉的做法：1. 将带骨狗肉切块 ， 每块约重25克；
2. 青蒜切成长约4 厘米的段；
3. 辣椒、净柠檬均切成细丝；
【生狗肉的做法（肢寒畏冷食谱）】4. 炒锅用中火烧热 ， 下狗肉炒干水分取出；
5. 把姜块放入沸水锅内煮约3 分钟 ， 捞出；
6. 炒锅用旺火烧热 ， 下花生油 ， 放入蒜、豆酱、芝麻酱、腐乳爆炒；
7. 再下姜块、蒜段、狗肉 ， 边炒边加花生油 ， 约炒5 分钟；
8. 再烹入姜汁酒 ， 加二汤1500毫升 ， 味精、精盐、黄糖50克、老抽、陈皮 ， 烧制；
9. 待烧沸后转入砂锅里 ， 加盖 ， 用木炭炉煲约1.5 小时；
10. 食时 ， 将塘葛菜、生菜、辣椒丝、柠檬叶丝和熟花生油分别盛盘 ， 一同上桌 ， 用木炭炉边煲边吃 。
生狗肉的制作要诀：煲狗肉的时间 ， 视狗肉老嫩而定 ， 以软烂成形为准 ， 约1.5 小时左右 。
食物相克塘葛菜：本品不能与黄荆叶同用 ， 同用则使人肢体麻木 。
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