果仁排骨的做法（补虚养身食谱）
果仁排骨的做法简单是补虚养身食谱里的常见菜，但怎么果仁排骨好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道果仁排骨吧
菜系及功效：补虚养身食谱 关节炎食谱 工艺：卤
果仁排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)2500克
辅料：草果10克,薏米50克,
调料：大葱30克,姜30克,花椒5克,黄酒30克,冰糖25克,盐3克,香油3克
果仁排骨的做法：
1.草果、薏米分别放在炒锅里炒成黄色，再略捣碎待用；
2.猪排骨洗净，剁成均匀小块；
3.姜、葱洗净，拍松待用；
4.锅内注入清水，置中火上，下入草果、薏米、姜、葱、花椒、黄酒和猪排骨同煮;
5.烧沸后打净浮沫，待排骨煮至六七成熟时，捞出稍晾，原汤不用；
6.将卤汁倒入锅内，文火烧沸，下入猪排骨卤至熟透，捞出放在方盘内；
7.炒锅置中火上，加入适量卤汁、冰糖、食盐收成浓汁；
8.浓汁均匀地涂在排骨表面，抹上香油即成 。
【果仁排骨的做法（补虚养身食谱）】果仁排骨的制作要诀：本品需卤汁适量 。
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