本色平菇的做法（平菇）
本色平菇的做法简单是平菇做法大全的常见菜，不一定要看本色平菇视频才能学会，但怎么做本色平菇最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道本色平菇吧 。
本色平菇简介:充分保持了平菇本身的味道
材料:主材：鲜平菇半斤左右，辅材：1.食用油8ml 。，2.葱花姜末若干 。，3.盐一点点 。
做法:【本色平菇的做法（平菇）】
step1：把先平菇冲洗干净，尤其注意洗一下背面缝隙里的泥沙，然后用手撕成小片，葱姜切末备用 。
step2：热锅倒油，油温6成左右的时候下葱姜末，爆香，然后放入刚才撕好的平菇，翻炒 。如果有肉，可以放一点点肉 。
step3：一直翻炒的同时，平菇会出一些水，不要用淀粉勾芡，转小火，盖锅盖闷，直到汤汁又被平菇吸进去 。
step4：汤汁收的差不多了，撒盐，出锅 。
小诀窍:
平菇洗的时候不要把水分挤出去，这样才能保留平菇的原味 。
整个过程不放水，完全靠平菇自己受热后出汤，再自己把汤吸回去 。
整个过程只放盐作为调料，没有其他，保持了平菇本身的味道，所以叫本色平菇 。
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