香菇烤麸的做法（香菇）
香菇烤麸的做法简单是香菇做法大全的常见菜，不一定要看香菇烤麸视频才能学会，但怎么做香菇烤麸最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香菇烤麸吧 。
香菇烤麸简介:烤麸是用面粉做的，是一道有名的上海冷菜 。
材料:新鲜烤麸200克，香菇50克，黑木耳50克，盐15克，糖100克，生抽50毫升，油50毫升，老抽10毫升，熟花生适量，用于点缀（可选）
做法:【香菇烤麸的做法（香菇）】1.先将鲜菇用冷水浸泡，过夜 。将泡好的香菇切成2厘宽的条状 。
2.将黑木耳干用热水泡软，用手撕成小片状 。将新鲜烤麸洗净，用手撕成3厘米长的块状 。
3.把炒锅放在炉子上，加油，开中火，烧至9成热，放入烤麸炒 。不停翻炒至其水分蒸发，烤麸表面略微发脆 。
4.放入香菇和黑木耳，加生抽，老抽，糖和盐 。煮约 15分钟后，汁水基本收干，即可出锅 。待冷却后，装盆并撒上熟花生即成 。
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