什么是啤酒云？
【什么是啤酒云？】打开从冰箱里取出的啤酒时会听到"哧"的一声，同时冒出一股白烟，这就是"啤酒云" 。其实所谓啤酒云亦非云 。原来，啤酒里的二氧化碳是经压力溶人的，里面的压力可达2一3千克／平方厘米，打开瓶盖时液面上下的平衡被破坏，瓶颈处的气体立即冲出，这些气体分子的快速运动消耗能量，使啤酒的温度骤然从9℃降至-1℃，时间只有0．1秒，瞬间的降温使瓶颈内的蒸气凝结成小水珠，如一缕缕白色云烟从瓶口冒出 。
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