南瓜松糕的做法（南瓜）
南瓜松糕的做法简单是南瓜做法大全的常见菜 ， 不一定要看南瓜松糕视频才能学会 ， 但怎么做南瓜松糕最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道南瓜松糕吧 。
南瓜松糕材料:粘米粉(大米粉)150克 ， 糯米粉150克 ， 南瓜泥约200克 ， 豆馅约200克 ， 糖粉或绵白糖30克
做法:1、粘米粉、糯米粉、白糖混合均匀
2、倒入南瓜泥 ， 拌成半湿的状态 ， 再用双手搓成潮湿但仍松散的粉粒
3、将搓好的粉过筛（一定要过哦 ， 要想更加细腻就要过两次）
4、在模具内部薄薄涂一层油 ， 先在周围摆上几个切好的生南瓜片（装饰用 ， 也可不放）
5、将一半的细粉倒入 ， 铺平 ， 放入锅中蒸5分钟 ， 取出
6、将豆馅铺在上面
7、再将剩下的细粉倒入 ， 将表面刮平（不要压 ， 保持细粉呈松软状态）
8、放入蒸锅中 ， 表面盖上屉布 ， 大火蒸约20分钟即可 。出锅后可作些装饰
9、保存时表面要盖上保鲜模 ， 以防表面干硬 。如果放入冰箱冷藏保存 ， 松糕会变硬（因为有糯米粉） ， 再次食用前用蒸锅加热一会儿即会松软如初（不建议微波炉加热 ， 口感可能会发干发硬） 。
小诀窍:【南瓜松糕的做法（南瓜）】1、做普通松糕的话 ， 粘米粉、糯米粉、水的比例约为1 : 1 : 0.35 ， 水使粉类保持潮湿并呈松散的状态 ， 一定不要太多 。粘米粉和糯米粉的比例可以微调 ， 1：1的话比较好记 。糯米粉多口感会更黏糯一些 ， 粘米粉多口感则更加松软 。
2、如果用南瓜泥、红薯泥等材料 ， 因为含水量不同 ， 所以要自行控制 ， 不要一下放太多 。如果南瓜泥比较干 ， 则要根据情况加少量水 。这里的200克南瓜泥仅是参考 。以使粉类能够成细粉粒为准 。
3、大多数方子都是用糖粉 ， 我用的绵白糖 。糖量可自行调整 ， 这个南瓜本身含糖 ， 豆馅也是甜的 ， 所以糖放得并不多 ， 根据口味增减吧
4、中间的豆馅可以不放 ， 可以全部用细粉做成松糕 ， 或者在中间放上南瓜泥、枣泥、水果等喜欢的馅料材料 ， 要注意的是馅料不能太湿软 ， 不然蒸好后可能会塌陷 。如果放水果 ， 则要尽快吃完 ， 不得久放 ， 水果很容易变质的
5、细粉倒入模具后不要压实 ， 就保持其松散的状态 ， 只要把表面刮平就可以了 。小方慕丝圈的那个我就是压了压 ， 结果蒸好后表面效果很差
6、这个量做了一个6寸的慕丝圈 ， 一个小方慕丝圈 。用活底的蛋糕模、可以上蒸锅的饭盒、盘碗都可以 。
7、蒸熟后 ， 松糕基本会与模具边脱离 ， 所以脱模很方便
8、粘米粉就是大米粉 ， 大型市场卖米面的地方可以买到
9、铺一层后先蒸5分钟 ， 可使底部的粉紧实一些 ， 铺上馅后也可使内部更易熟
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？