芝麻烧饼的做法（胃调养食谱）
芝麻烧饼的做法简单是胃调养食谱里的常见菜，但怎么做芝麻烧饼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道芝麻烧饼吧
菜系及功效：西北菜 脾调养食谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 工艺：暗炉烤
芝麻烧饼的制作材料：主料：小麦面粉600克
辅料：酵母15克,芝麻100克
调料：盐10克,冰糖25克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]1克,芝麻酱60克,碱1克,花生油50克
芝麻烧饼的特色：此饼外脆内软，香鲜可口 。
芝麻烧饼的做法：
1.将面粉放入盆内，加入酵母和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面 。
2.将花椒，小茴香用锅炒香、碾碎，加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀，备用 。
【芝麻烧饼的做法（胃调养食谱）】3.将面团放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成小块，揉成长方形，擀开，用手甩成长片，抹上炒过的芝麻酱，卷成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成烧饼生坯 。
4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内，放进烤炉或烤箱中，烤至表面呈金黄色，内瓤柔软熟透时，即可食用 。
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