苏酒是什么酒？
【苏酒是什么酒？】苏酒是一种药酒 。在古代习俗中 ， 元日全家饮屠苏酒 ， 以祛不正之气 。制作屠苏酒的方法是：用大黄一钱 ， 桔梗 ， 川椒各一钱五分 ， 桂心一钱八分 ， 茱萸一钱二分 ， 防风一两 ， 以绛囊盛之悬于井中 ， 至元日寅时取起 ， 以酒煎四五沸 。古时饮屠苏酒 ， 方法很别致 。一般人饮酒 ， 总是从年长者饮起；但是饮屠苏酒却正好相反 ， 是从年少的饮起 。大概年少者一天天长大 ， 先饮酒以示祝贺 ， 而年长者过一年少一年 ， 后饮以示挽留 。宋朝文学家苏辙的《除日》诗道：“年年饮屠苏 ， 不觉年来七十余 。”说的就是这种风俗 。这种别开生面的饮酒次序 ， 在古代每每令人产生种种感慨 ， 所以给人留有深刻的印象 。
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