氽乌鱼片的做法（补气食谱）
氽乌鱼片的做法简单是补气食谱里的常见菜，但怎么做氽乌鱼片最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道氽乌鱼片吧
菜系及功效：补气食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱 工艺：汆
氽乌鱼片的制作材料：主料：墨鱼200克,黄瓜100克
辅料：木耳(水发)20克
调料：料酒10克,醋5克,盐3克,味精2克,鸡油2克,胡椒粉2克
氽乌鱼片的特色：菜鲜嫩，清香宜人 。
氽乌鱼片的做法：
1. 将乌鱼肉洗净，切成3厘米长、1厘米厚的条，下沸水锅氽熟，捞出备用 。
2. 木耳洗净切小片 。黄瓜洗净，去蒂瓤，切片，下沸水锅焯一下捞出，放在汤碗内，把乌鱼放在黄瓜片上 。
3. 将锅置火上，锅内加鸡汤、料酒、醋、精盐、木耳烧沸，撇去浮沫，加入胡椒粉、味精调味，把汤浇在乌鱼上，淋上鸡油即成 。
氽乌鱼片的制作要诀：切丝均匀，汤沸速成，保持鲜嫩 。
健康提示此菜含丰富的蛋白质、多种维生素、多种人体必需的氨基酸，具有益气、清热利水、健脾和胃的功效；可滋润皮肤、延缓皮肤衰老，美容养颜 。
食物相克墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱 。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食 。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血 。
【氽乌鱼片的做法（补气食谱）】木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良 。
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