做寿司时里面的胡萝卜要怎么给它去味
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文章题目：做寿司时里面的胡萝卜要怎么给它去味
1.可以将胡萝卜放入水中焯一下 ， 发生脱水反应 ， 多焯一段
小知识
时间就会去掉原来的味道；
2.也可以在水中放入糖和盐帮助其去味；
胡萝卜：别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金 ， 又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等 ， 是伞形二年生草本植物 ， 以呈肉质的根作为蔬菜来食用 ， 胡萝卜每100克鲜重含1.67至12.1毫克胡萝卜素 ， 含量高于番茄的5至7倍 ， 食用后经肠胃消化分解成维生素A ， 能防治夜盲症和呼吸道疾病 ， 可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等 ， 耐贮藏 。
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