月亮蛋的做法（荠菜）
月亮蛋的做法简单是荠菜做法大全的常见菜，不一定要看月亮蛋视频才能学会，但怎么做月亮蛋最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道月亮蛋吧 。
月亮蛋简介:这几天雪没完没了的下,菜市场也懒的去,可民以食为天,中午饭还得吃呀 。怎么办,在冰箱里翻腾了一番找到一疙瘩荠菜 。荠菜是我春天时买的,择洗干净在开水锅里稍烫一下捞出放凉后冻在冰箱里可以吃一年 。对了就做月亮蛋吧.这可是一道老少皆宜的菜 。
材料:荠菜50克，猪肉馅100克，鸡蛋5个，葱，姜，生抽，料酒，盐，花椒粉
做法:1.猪肉馅用葱 姜 生抽 料酒 盐 花椒粉腌制20分钟，在肉馅内放入适量清水搅拌均匀，把荠菜剁碎用点熟油略拌后和猪肉馅搅拌在一起平铺在盘子里 。
2.然后把5个鸡蛋打在肉馅上面 。
3.放入蒸锅内小火蒸25分钟左右即成 。
小诀窍:【月亮蛋的做法（荠菜）】这道菜原来是用纯肉馅做的，可做出以后肉馅比较磁实，入口有点老 。所以我加点菜一方面营养结构合理，一方面改进了菜的口感，我劝妈妈们多给宝宝做这道菜 。大家包饺子有时剩下一点馅,不知如何处理,做月亮蛋最好,不过要在馅里放点水稀释一下.
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