香荠菜熘银斑的做法（荠菜）
香荠菜熘银斑的做法简单是荠菜做法大全的常见菜，不一定要看香荠菜熘银斑视频才能学会，但怎么做香荠菜熘银斑最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香荠菜熘银斑吧 。
香荠菜熘银斑材料:主料：香荠菜300克，银斑鱼1条（约700克） 。调料：生粉50克，盐8克，鸡精7克，白胡椒粉1克，姜汁酒2克，香油15克，色拉油10克 。
做法:1、将银斑鱼从腹部宰杀，将头、尾切下，放入沸水中大火汆3分钟后摆在盘子两端；将鱼肉沿鱼中骨片下，制成厚1.5厘米的片，放入清水中冲去血水，然后用加7克盐、生粉上浆，腌渍30分钟 。
2、将腌渍好的鱼片放入沸水中大火汆1分钟，取出后控水；香荠菜洗净，放入沸水中汆45秒，取出后控水剁成末 。
3、色拉油烧至七成热，放入香荠菜末、鱼片一起小火熘5分钟，放入剩余的盐、鸡精、白胡椒粉、姜汁酒、香油调味后出锅摆入盘中 。
小诀窍:【香荠菜熘银斑的做法（荠菜）】特点
鱼肉洁白、香荠菜翠绿 。
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