黄芽菜炒年糕的做法（芽菜）
黄芽菜炒年糕的做法简单是芽菜做法大全的常见菜，不一定要看黄芽菜炒年糕视频才能学会，但怎么做黄芽菜炒年糕最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道黄芽菜炒年糕吧 。
黄芽菜炒年糕简介:【黄芽菜炒年糕的做法（芽菜）】常常听到一些年轻的妈妈抱怨说孩子厌食，孩子吃一顿饭要耗费好长时间，很是伤脑筋 。一到吃饭时，经常是几个大人围着一个孩子团团转，连哄带骗还威胁利诱 。一碗饭是凉了再热，热了再凉 。其实我小时候也不爱吃饭，常常是一口饭含在口里半天咽不下去 。记得我吃饭时大人时常会放个小闹钟在旁边，规定必须在铃响之前把饭吃完才可以玩，可是铃声响了一次又一次，我那一小碗饭总是吃也吃不完 。大人对我也实在是无可奈何直摇头 。现在回想起来，那时候没有什么菜，天天吃来吃去都是青菜、白菜，所以我没胃口 。但有时家里偶尔换个花样，把青菜、白菜用来烧一锅菜饭，或是煮一碗菜汤面，还有加些年糕一起炒盘黄芽菜炒年糕，那我绝对是胃口大开，这顿饭吃得老快老快的，而且一定还要添一碗 。所以说对于孩子厌食，一味哄骗或者斥责都不是解决问题的好办法 。妈妈们还是要开动脑筋，花点心思，经常翻翻花样做主食，那么一定会让孩子爱上吃饭不厌食 。
材料:黄芽菜（大白菜），肉丝，冬笋，年糕，生抽，盐，胡椒粉，淀粉 。
做法:
1冬笋去壳用水煮10分钟去除涩味后切丝，黄芽菜切粗丝；
2年糕切片，入沸水焯软；
3肉丝用适量生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌15分钟；
4炒锅入油4成热，倒入肉丝煸炒至变色盛出；
5炒锅另起油，倒入黄芽菜、冬笋丝煸炒至软；
6再放入年糕，加适量生抽、盐调味后大火炒干水分；
5最后倒入煸炒过的肉丝，炒匀即可出锅 。
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