干蛤蜊肉拌西芹的做法（动脉硬化食谱）
干蛤蜊肉拌西芹的做法简单是动脉硬化食谱里的常见菜，但怎么做干蛤蜊肉拌西芹最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道干蛤蜊肉拌西芹吧
菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌
干蛤蜊肉拌西芹的制作材料：
主料：蛤蜊400克,西芹100克
辅料：辣椒(红、尖)30克
【干蛤蜊肉拌西芹的做法（动脉硬化食谱）】调料：料酒10克,胡椒粉2克,虾油15克,盐3克,味精1克,花椒1克
干蛤蜊肉拌西芹的特色：口味鲜咸，渔村风味，下酒小菜 。
干蛤蜊肉拌西芹的做法：
1. 西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁；
2. 红尖椒去籽切丁；
3. 蛤蜊取肉晒干后再用凉开水泡软；
4. 西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉；
5. 将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可 。
健康提示：海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源，海鲜类食物可提供丰富的锌，铁等微量矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，简单易行 。
食物相克蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食 。
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