【果醋】秋季多喝果醋可护肝
【【果醋】秋季多喝果醋可护肝】
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西安交通大学医学院营养科教授周玲称 ， 果醋可以养肝护胃、润肺除燥 ， 秋后喝它正是时候 。
此时天气转凉 ， 人体进入“阳消阴长”的调整期 ， 果醋中含有的氨基酸、醋酸等营养成分 ， 对正处于最弱的肝气大有好处 ， 可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能 。
更特别的是 ， 果醋中的水果成分 ， 对于呼吸道和肺都有保护作用 ， 可预防秋冬季呼吸系统疾病的发生 。
周教授称 ， 在众多果醋中 ， 苹果醋堪称首选 。这是因为 ， 苹果性质温和 ， 其含有的营养元素也最为全面 。一般可将苹果醋加入蜂蜜和水饮用 ， 也可在苹果醋中加入牛奶 ， 口感不错 。
周教授建议 ， 那些平时爱感冒的人 ， 可在早饭后喝瓶苹果醋 ， 如果觉得凉可以把它加热 ， 以减少对胃的刺激 。同时 ， 下午也可以喝点苹果醋 ， 有非常好的解乏效果 。
不过 ， 周教授提醒 ， 果醋虽然很适合秋季养生 ， 但也不能贪多 ， 以免导致胃酸过多 ， 一般的人每天不应超250毫升 。
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