锅煽海蛎子的做法（海鲜菜谱）
锅煽海蛎子的做法简单是海鲜菜谱里的常见菜，但怎么做锅煽海蛎子最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道锅煽海蛎子吧
【锅煽海蛎子的做法（海鲜菜谱）】锅煽海蛎子的原料
主料净海蛎子肉250克，鸡蛋250克 。调料香油、米醋、葱姜油各10克，料酒10克，盐3克，毛姜水15克，面粉5克，鸡汤100克 。
如何做锅煽海蛎子
(1) 将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀，用面粉把海蛎子肉裹匀后，再放入鸡蛋液中拌匀 。
(2) 平锅上火将葱姜油烧至6成热时，把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入，边用手勺托动边转动平锅，待将一面煎黄再煎另一面后，烹入料酒，加入鸡汤，用小火煨几分钟，待汤汁收净再淋入米醋、香油即成 。
锅煽海蛎子的特色：色泽金黄，鲜嫩味美 。
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