火锅菊花鱼片做法的做法（火锅食谱）
火锅菊花鱼片的做法简单是火锅底料食谱里的常见菜 ， 但怎么做火锅菊花鱼片最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道火锅菊花鱼片吧
火锅菊花鱼片的配方：
鲜菊花100g ， 鲜鲤鱼500g ， 鸡蛋2个 ， 鸡汤适量 ， 盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等 。
如何做火锅菊花鱼片
1.将白菊花 ， 去蒂 ， 摘下花瓣 ， 拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用 。
2.将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟 ， 沥尽水分备用 。
3.将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开 ， 将鲤鱼切成薄片备用 。
4.将火锅盖打开 ， 把鱼片投入汤内 ， 待5—6分钟后 ， 打开火锅盖 ， 再抓一些菊花投入火锅内 ， 立即盖好 ， 再过5分钟则可食用 。
5.食用时 ， 可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃 ， 这样可防烫嘴 。
【火锅菊花鱼片做法的做法（火锅食谱）】功效：祛风明目 。适用于头昏晕、目干涩、高血压、视物模糊等症 。
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