自制香辣酱的做法（凉菜菜谱）
自制香辣酱的做法简单是凉菜菜谱里的常见菜 ， 但怎么做自制香辣酱最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着来做这道自制香辣酱吧
自制香辣酱的做法：
1）花生米放开水中泡5分钟 ， 去皮 ， 用厨房纸巾擦净水份
2）放入凉油中炸熟 ， 压碎备用
3)干辣椒用厨房纸巾擦净 ， 放入料理机打碎
【自制香辣酱的做法（凉菜菜谱）】4）大碗内放入辣椒面 ， 盐 ， 五香粉
5）鸡肉切碎 ， 放入油锅炸至金黄捞出
6）锅内烧油至冒烟（油量约是辣椒面的2.5倍） ， 关火倒入大碗 ， 加入花生碎 ， 鸡肉碎拌匀 ， 晾凉入瓶密封
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