了解红茶的种类有哪些,陶冶情操从喝茶开始!
茶饮对我们来说并不陌生,身边总会有那么几个朋友喜欢喝茶,陶冶情操从一杯茶开始,茶的分类非常多,很多人都区分不清,就拿红茶来说吧,红茶的种类你知道有哪些吗?
首先了解一下什么是红茶,红茶是一种全发酵茶,经过多重工艺制作而成,因为冲泡出来的茶汤颜色为红色而得名,所以红茶具有红汤、红叶的特点 。在中国红茶的种类非常多,同时也比较受欢迎 。按照茶形和加工方法,红茶分为三类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
小种红茶
小种红茶图片
小种红茶是一种非常有年代感的茶叶,可以说它是红茶的祖先,其他种类的红茶大多是从小种红茶演变而来,而小种红茶又分为正山小种和外山小种两种 。两者均产自武夷山地区 。小种红茶的汤色较浓,味道非常醇厚,而且香味持久不散,非常好闻 。
工夫红茶
工夫红茶图片
工夫红茶是我国出口的一款红茶,在我国工夫红茶的种类非常多,分布在各大地区,按照品种命名又分为大叶功夫和小叶功夫两种,大叶功夫红茶多以乔木茶树叶制成,小叶功夫红茶以灌木型茶叶制成 。工夫红茶的做工非常细致,茶叶颜色和大小分布比较均匀,汤色清透味道浓郁,从内到外散发着诱人的味道 。
红碎茶
红碎茶图片
红碎茶产地分布比较广,因为红碎茶的细分类比较多,像叶茶、碎茶、片茶、末茶都属于红碎茶类,但是比较受欢迎的是滇红碎茶和南川红碎茶,这两种红碎茶均有茶汤鲜艳,滋味浓厚的特点,是一种比较出名的外销茶品 。
【了解红茶的种类有哪些,陶冶情操从喝茶开始!】 红茶的味道比较芬芳,选择一款适合自己口味的红茶很重要,因为不同地区的红茶种类不同,味道也会有些许差异,而且红茶应该避免存放在潮湿高温的地方,冲泡时选择泉水或井水比较好,看完本文你对红茶的种类多少有点了解了吧 。
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