【吃百合的好处】立秋吃百合推荐六款美味做法 _

百合是秋季滋阴润燥的佳品，也是一种药用价值很高的中药材。百合秋季采摘，是百合花的肉质鳞叶。百合可以晒干作为中药材食用，也可以吃新鲜。在我国甘肃，四川，安徽，福建等地均有种植。百合虽然是一种很常见的食物，但是营养和功效不菲。鲜百合里有粘液质，可以润肺止咳，美容养颜。它所富含的生物碱可以预防癌症，帮助提升白细胞量。经常食用可以起到安神的效果。下面介绍几道百合的食用菜谱。

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百合苹果鸡汤
食材：干百合，苹果，鸡，姜，盐，红枣
步骤：
1.选择一只小鸡，处理后切勿切，准备整只炖煮。
2.百合，红枣洗净。
3.苹果洗净，切块。再准备一勺姜就可以。
4.把干百合，姜片，鸡仔，红枣一同放入炖锅里，炖一个半小时左右。
5.在炖煮一个小时后加入苹果，再炖半个小时即可。喝汤前加入少许盐就好了。
百合黑椒龙利鱼
食材：鲜百合，虎皮椒，黑胡椒粉，龙利鱼，生抽，淀粉，盐，玉米油，鲜柠檬片。
步骤：
1.龙利鱼切块，用柠檬片腌制半个小时。
2.鲜百合洗净，虎皮椒切丁。
3.腌制好的鱼加入黑胡椒粉，生抽，淀粉，盐，油抓匀。
4.锅里热油，加入龙利鱼煎熟盛出。
5.百合入锅炒熟后放入虎皮椒，少许盐炒香。
6.最后加入龙利鱼一起翻炒，撒上少许黑胡椒粉即可。

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百合豆腐蒸蛋
食材：鸡蛋，鲜百合，嫩豆腐，大蒜，生抽。
步骤：
1.鸡蛋打散，加入等比例的水搅匀。
2.鲜百合洗净，大蒜切片。
3.豆腐切块，平铺在碗底。
4.百合焯水沥干，大蒜片炸至金黄色捞出备用。
5.把蛋液倒入装豆腐的碗里，加入百合，蒜片。
6.入锅蒸10分钟就熟了。出锅前淋上些许生抽。
红枣百合蒸南瓜
食材：红枣，鲜百合，半个南瓜，蜂蜜。
步骤：
1.食材洗净，南瓜去除籽和皮，红枣去核。
2.把红枣，百合，放入南瓜里，入锅蒸20分钟。
3.蒸熟后，取出南瓜，把南瓜里的汁倒出来与蜂蜜拌匀。南瓜切块。
4.最后把拌好的蜂蜜汁淋在红枣百合南瓜上。

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清炒百合虾仁
食材：鲜百合，虾仁，西芹，姜，盐，鸡精，白糖，耗油。
步骤：
1.食材洗净。西芹和姜切片。
2.锅里热油，把虾仁和姜片煎熟，盛出。
3.把百合，西芹入锅炒熟，倒入虾仁，加上少许盐，鸡精，半勺汤，一勺耗油翻炒几下即可。
百合梨汤
食材：干百合，梨，枸杞，桂花，冰糖。
步骤：
1.食材洗净，梨去皮去核，切块备用。
2.把百合，枸杞，一颗冰糖，梨块一同放入炖罐里。
3.大约炖一个小时，临快熟时撒上少许桂花，再炖十分钟即可。
【【吃百合的好处】立秋吃百合推荐六款美味做法】立秋刚过，秋燥就悄然而至，那么常吃些百合是最合适不过的选择了。