广东酱油鸭的正宗做法 可根据下述步骤操作
1、腌制 。将姜片 ， 酱油 ， 老抽 ， 五香粉倒入装有鸭的盆中 ， 充分吸收均匀 ， 腌制两个小时至四个小时左右的时间
2、煎炸 。热油 ， 油不需要太多 。煸炒 。将鸭放进锅里煸炒 。煸炒大概两分钟 ， 至鸭身稍稍变色 。
3、加入清水 ， 至鸭半身 ， 盖上锅盖 ， 中火煮至水干 。大概20分钟 ， 水干后 ， 切片 ， 上桌 。
【广东酱油鸭的正宗做法 可根据下述步骤操作】4、酱油鸭是一道以鲜鸭为主要材料的美食 ， 土法炮制的酱油鸭 ， 关键就在于腌制 ， 可根据自己口味放入五香粉胡椒粉等香料 ， 浇上酱油 ， 老抽上色 。
推荐阅读
- 台湾姜母鸭的做法（港台菜）
- 蒸咸鸭腿的做法（港台菜）
- 广东菜心怎么做好吃 制作的步骤是什么
- 广东版油焖小龙虾 广东版油焖小龙虾做法分享
- 南瓜炖鸭子汤怎么做 做法介绍
- 沪式盐水鸭的做法（沪菜）
- 哺乳期吃咸鸭蛋会回奶吗？哪些食物有回奶效果？
- 火燎鸭心的做法（京菜）
- 赛烤鸭的做法（京菜）
- 青椒鸭丁的做法（京菜）