大蒜回锅肉制作方法 大蒜回锅肉制作方法介绍
1、材料：五花肉250g、大蒜叶子150g、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量 。
2、五花肉250g，选择肥瘦适中的那种，带皮的更好吃些 。
3、姜和蒜切成片，备用 。
4、大蒜叶子洗干净，把蒜头和叶子部分分开 。
5、五花肉和姜片蒜片一起放入锅内煮大概10多分钟，煮的时候稍微放一点点盐 。
6、煮至筷子能轻易插入肉中的时候取出 。
7、将煮好的五花肉切成薄厚均匀的片 。
8、锅内放油，将切好的五花肉稍微煸炒一下 。
【大蒜回锅肉制作方法 大蒜回锅肉制作方法介绍】9、煸炒一下盛出，油留在锅里备用 。
10、准备好豆瓣酱 。
11、锅内放油，放入姜蒜和大蒜叶子的白色部分一起炒 。
12、加入豆瓣酱继续翻炒 。
13、加入五花肉一起翻炒一下子 。
14、放入之前切好的大蒜叶子 。炒一下，出锅 。
推荐阅读
- 葱爆羊肉的做法（港台菜）
- 美味红烧肉的做法（港台菜）
- 肉松蛋皮寿司的做法（黄瓜）
- 肉松沙拉寿司的做法（黄瓜）
- 凉拌三丝的做法（黄瓜）
- 三鲜肉丝打卤面的做法（黄瓜）
- 海带豆皮腊肉一锅炖 怎样做海带豆皮腊肉一锅炖
- 酸汤酥肉的做法（豫菜）
- 锅包肉的做法（豫菜）
- 黄芽菜肉丝炒年糕的做法（豫菜）