最全的食物相生相克一览表，健康饮食小常识( 二 )
土豆和鸡蛋
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土豆鸡蛋饼
小时候就听大人说过，土豆和鸡蛋在一起吃会中毒，有人信以为真!其实没有什么科学道理，用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼，两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白，又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素、膳食纤维等，富含营养，又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起，做成土豆鸡蛋奶酪蛋糕，非常的美味 。
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香蕉和酸奶
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【最全的食物相生相克一览表，健康饮食小常识】香蕉和酸奶不但能在一起吃，而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好，含有丰富的镁和钙，坚持喝有助于润肠通便、安神助眠哦 。
海鲜和柠檬
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海鲜遇柠檬或其它含维生素C的食物等同于砒霜，理由是虾等软壳类食物含有浓度较高的五钾砷化合物，与还原剂维生素C反应，转变为有毒的三价砷，这就是人们俗称的砒霜 。
而事实上，海产品砷含量很低，每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克，而砒霜摄入达几十毫克才能中毒，这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到几公斤甚至几十公斤，而且要吃够大量的水果和蔬菜，并且在人体内得发生百分之百的反应，才能产生砒霜 。
海鲜加维生素C不仅不会中毒，反而是绝配 。在烹饪鱼虾蟹等海鲜类食物时，若杀菌不彻底容易导致食物中毒，而柠檬中含有柠檬酸等有机酸，有一定的杀菌作用 。
螃蟹与柿子
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传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛、腹泻 。
破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响 。但在人体环境内是否产生反应并不确切 。这种影响不会造成腹泻、中毒或其他明显不适 。其他鱼虾、肉类、鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质、细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关 。
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