上海春节习俗：上海过春节有哪些习俗( 三 )
廿四夜
从农历十二月廿三起，辛勤劳作了一年的人们为过好就开始忙碌起来了 。农历十二月十三或二十四日夜，统称为'廿四夜' 。相传这一天为灶君上天之日，民间普遍有送灶君上天的习俗 。百姓在这一夜用'卷银包'（用青菜和慈菇、豆腐等烧熟后作馅，再用百叶包裹成）、'廿四糖'、赤豆饭作祭食，点上香烛，祭供灶君，并备纸钱，扎彩桥，磕头礼拜，然后鸣放鞭炮，在将灶君像与前帘（俗称'喜串'）烧化前，户主对着君像自言自语地说些诸如'上天奏好事，下界保平安'等吉利话祈祷 。此俗现已除，但吃赤豆饭、卷银包的古风犹存 。过了廿四夜后，家家户户越发忙碌了，里里外外大扫除，俗称掸檐尘，各家忙于洗涤被褥帐子，酿酒、炒花生和蚕豆，并采购吃的用的东西 。海岛城乡百姓普遍都要磨粉蒸糕，这一习俗一直延续至今 。因'糕'和'高'是谐音，人们图的是年年高的好口彩 。本县各地制糕的方法各不相同，上沙以蒸松糕为主，中部地区蒸的是粘糕，下沙主要蒸蒲鞋底糕；而穷苦人家则用高梁粉、白玉米作为蒸糕的主要原料 。此外人们还要备些锡箔、纸钱、香烛、元宝、茶食果品之类的东西作祭品以此敬神 。除夕前几天，人们还要贴上新春联，挂尊祖，把先祖的遗像挂在中堂正壁的墙上，摆好祭品，待大年夜一到，点上香烛，让后辈瞻仰 。除夕前人们还进行打囤子，即把石灰装在麻袋里，往地上打印，企盼来年粮谷满仓 。这些活动现已不见 。有的农户还将市内的垃圾及无用的杂务和杂草堆放到外场，点火焚烧，以求来年吉祥，平安无事 。
除夕
农历十二月三十日是除夕，俗称大年夜 。在这一天，把过年的一切陈设都布置定当，如写春联、贴门神等 。晚上全家老少围在一起吃年夜饭，菜肴远比平时丰盛，主要的一道菜用菜心、豆腐等烧成后用百叶卷裹，被称之为卷钱捆，以示来年财源滚滚而来 。这一夜是孩子们最高兴的日子，因为父母、长辈送上压岁钱 。在旧社会，没钱的人在这一天是难熬的，按旧规，当年债务要当年清，年底讨不到债，到年初一就不能强讨了，直到二月初落灯后才能讨债，所以债主在大年夜差人四处讨债，还不起债的人只好四处躲避，有家不能归，到年初一才能回家 。所以往日有'年关粮户好过，没钱难过'的俗语 。
农历正月初一为，俗称过年 。年处一清晨家家第一件事就是放鞭炮，称'开门炮'，其原意是驱邪，后来就含有开门大吉、高升发财的意思 。过年了，大人小孩换上新衣帽，穿戴整洁，全家围桌而坐，共进丰盛的早餐，以素食为主，再加上汤圆（圆子）、糖年糕、以示全家团圆，年年高，并将去年廿四夜的一碗赤豆饭拌入早饭内，俗称'陈年饭'，意为隔年有余的好口采 。早饭后，孩子们向邻居、亲友长辈们一一尊称问好 。正月初一这一天忌讳颇多，不能动刀具，不能泼水，不能去水桥淘米，不能扫地，不能开后门，不能搬动柴禾，不能出口污言，不能动手打人，不能睡得太晚等等 。连煮饭烧菜的柴草要用芝麻杆，黄豆杆等放在炉堂里发出噼噼啪啪的响声，火越旺，越吉利，预告今年万事兴旺，节节高 。另外，年初三和年初五早晨家家都要烧早饭，饭前要点燃香烛，企求全家兴旺平安 。
新春初一日走出家门去讨饭给自己的父母吃 。还有一种乞丐俗称'叫化子'，他们乞讨的方式令人好笑 。有的乞丐用红纸裹着菜头挂在竹杆上，每到一家门前就说菜头到，生意好，恳求施舍，这叫'送菜头' 。有的用纸和竹丝做成牛状，到家家门前说尽好话，吉利话，以求施舍，这叫'送春牛';有的手持一根冬青或柏树的树枝，在树枝上挂些小铃后古钱，表示在新的一年里家人会象摇钱树一样，财源滚滚而来，这叫'摇钱树';有的企丐身穿佛衫，头戴神像面具，化装成财神菩萨的模样到各家的宅院内狂奔乱跳，以示财神菩萨来了，这叫'跳财神' 。崇明人在旧社会里虽生活贫困，但遇到这些企丐还是乐善施好，给一些干粮和其他食品 。解放后这些行企方式早已绝迹了 。
年初二清晨，各商店及手艺人都焚香敬神，称'烧利节'，中午十分，店主还设酒款待店员，一起祈求新年生意兴隆 。年初五，相传为财神生日，大街小巷的商店开门营业，这一天中午每家都吃馄饨，以示兜财 。此外在乡间田头还有木人头戏(今称木偶戏) 。初一至初五期间各家走亲访友，互祝新春快乐，并互赠礼品 。期间，各寺庙香火远比平时旺盛，特别年初一早晨，上寺庙烧香拜佛的人特别多，而且特别早，要赶烧头香，城外的寿安寺和中兴镇的广福寺是最热闹的地方 。
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