拉祜族有什么风俗习惯？少数民族拉祜族的来历( 三 )
拉祜族不仅会腌菜、腌肉、磨豆腐，还会酿酒 。在民间，男女均嗜饮酒，并有在酒和肉上不分彼此的习惯 。平时都喜饮烤茶 。烤茶是将大茶入罐烤至焦黄，待香味飘出后对入水稍煮即饮 。
拉祜族人喜欢用辣椒待客 。有句俗语：“拉祜人的辣子，汉人的油”，意思为待客没有辣椒，就像汉人做菜不放油一样 。吃饭时，家长先盛饭，接着是客人，其他家人按年龄大小拿取，妇女盛饭时，背着或抱着孩子不能拿取，对尊贵的客人，主人要杀鸡、煮鸡肉稀饭招待 。但是，如果主人家用白鸡肉煮稀饭招待客人，那就是绝交的表示 。
特色饮食
竹筒烧饭：居住在哀牢山原始森林中的拉祜族苦聪人，大多没有锅和甑子，一般都用薄竹筒煮饭煮菜 。把舂好的玉米面或大米放入薄竹筒内，加水后，用树叶把筒口塞紧，再把一段段竹筒放在火上烧，熟后，破开竹筒即可食用 。菜肉也用竹筒烧煮，但不再加水 。
烤肉：拉祜族人习惯吃烤肉，把精肉切成薄条块，在肉面上拌以花椒粉、辣子面、细作面、蒜泥等佐料，再用细竹片夹住肉条，放在火塘架上烧烤 。熟后去竹片，即可食用，为待客佳肴 。
拉祜族的宗教信仰
拉祜族认为自然界有一种可敬可畏的神秘力量--精灵主宰着，他们把这种精灵称为“内”，存在于天地、日月、星辰、山水和人体之内，天气好坏、谷物收成高低、人畜康宁与否都与“内”有关 。随着“内”观念的形成，产生了一种所谓懂得“内”、能与“内”往来的“毕莫”，为人占卜和举行祭祀仪式 。
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