浙江春节习俗：关于浙江过春节的节日习俗( 二 )
早点：正月初一早餐，温州人喜欢吃松糕（一种炊蒸而成的甜年糕） 。吃时，把松糕切成薄片，再将酱油肉中的肥肉也切成薄片，嵌在两片松糕之间，吃起来甜中带咸，别有风味 。也有吃汤圆，或者煮一碗粉丝，上面放一个煮熟的蛋 。这些食物均含'年年高'、'团圆'的象征意义 。有的人家以过年饭杂煮，兼吃捣糕和松糕 。在平阳，吃年糕和汤圆，有的先喝红糖汤，后加面和鸡蛋；在泰顺，主妇沏糖茶，蒸糖糕，端出菜头（盐渍萝卜）给合家'嘴头甜，彩头好' 。惟乐清雁荡一带，则吃棕子 。除夕夜，每家要煮一锅米粽，等岁首之日早起，全家食用 。据说，吃粽子有两义，一是因为粽和'宗'同音，取怀念祖宗之意；二是因为粽又和'中'字同音，取功名得中之意 。在乐清，一般人家用红枣、柿饼、汤圆 。在乐清白石镇，初一晚餐吃汤包、糊邋羹、状元糕 。入睡时，床前摆鞋，求天宫赐福 。在市区春节期间，客来有献元宝茶的习俗，即在茶中放两枚鲜橄榄，不仅茶味清香，旦见在黄绿色茶汤中漂浮着橄榄，形如元宝，俗称'元宝茶'，含新年吉祥、发财的彩头 。点心有用圆眼肉或莲子、红枣，也有肉丸、鸡蛋加粉丝的 。
拜年：初一晨起，先在家内，晚辈按序向长辈叩拜行礼，称'拜年' 。从初二起，邻里和亲友之间，往来拜节 。如相遇于途，长揖道贺（今点头握手问好），也有彼此合掌胸口称'拜年' 。到各家登门互贺新喜，亦叫'拜年'、'拜岁' 。先是下辈出门到长辈家拜年，然后平辈回拜，则称'回年' 。新婚夫妇初到岳家拜年，称'拜头年'，后辈到丧事人家拜年称'拜新年' 。
按旧习，温州人正月初一不走亲戚 。拜年时间一般是初二到初十或延至十五 。在苍南，叫'探正月'，到一般亲戚家里去，都要带礼品 。５０年代以前，农产品比较简单，大多是桂圆、荔枝、红枣、元枣、红糖、柿饼等，用特种草纸包上，上面封有红纸（有的印有祝贺新年的花边字样），故称'纸蓬包'，又名'高包'、'红包' 。每包装礼品半斤左右，需要送多少包，则根据所走的亲戚情况所定 。旧时南货店，每逢春节，买红包的人特多 。从十二月二十起，每晚９时后，店员们就忙着包红包到深夜，每人还能吃上一碗芥菜炒年糕当夜餐 。生意好的话，要包到元宵节之后 。有的店在一个红包内只装二十多个红枣 。说来可笑，经过东家送西家，西家再送南家......，最后，包破了，包中红枣被孩子们挖个洞摸着吃了，有时只剩一个，还在送来送去 。
永嘉春节习俗
在永嘉楠溪江中下游一带，在刚结婚的第一个春节，女婿到岳父母家拜年，要做米饼，俗叫'送上门饼' 。用白米磨粉炊熟，放在石臼里捣腻，揉成米块，然后放在木雕成的模具内，印成一个个圆而扁的米饼，正面有图案，如双仙和合、刘海献钱、状元象等人物 。数量要做一担，约５０双到１００双 。除此以外，还要有猪肉、松糕、长寿面（索面）等 。
在文成，拜年叫'貌年' 。旧时，如带来满周岁的小孩去'貌'外婆外公，一般择三、六、九之日，谓之'三六九无忌' 。出门时，在小孩眉心及鼻尖上画上朱红或黑墨，意避'小鬼'冲犯 。正月初四，民间大都不出行，不干活，因与'死'谐音，说闽南话的人，对正月初九有忌 。因'九'与'狗'谐音 。
在乐清，初一不出本地探亲访友 。白溪等地连初二也列为禁忌的日子，如有入乡不问俗者贸然登门，必将受到当面指责 。初三起，未望'年夜'的挑着金盒去望岳父母、舅父母、干父母，兼行拜年，俗称'望正月' 。礼物以松糕或捣糕为主，其次为鱼、肉和荔枝、魁圆等的红封元宝纸包，习俗规定老亲四样，新亲六样 。上述被望的（包括望年夜的）长辈亲戚，一般都在灯期开始前回拜，倘婿、甥、干儿的祖父母、父母已作古，则可遣儿子前去 。凡正月第一次探亲访友，不论辈分高低，都要携带红封纸包两个；被探望者必须泡茶、煮点心，或设宴款待，否则，习俗都认为是失礼 。在平阳，外甥第一次回外婆家拜年，外婆家有送小牛犊的 。
在洞头，同样是女儿回娘家，则要提'红桶'给父母亲，以示孝敬 。所谓'红桶'，是指雕花或红漆的小木桶，里面装着熟食，还有用大鱼大肉为佐料制成的面食或糯米饭，一般在２．５－５公斤左右 。俗语云：'生儿魂幡竿，生女红桶宝' 。意思是说，生下儿子，死后有人披麻戴孝，送丧时举魂幡；生下女儿，正月有'红桶'孝敬 。７０年代以后，提红桶的习俗基本消失，'纸蓬包'也绝迹了，取而代之的送酒、肉和罐头等食品 。
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