夏季消防安全常识( 三 )
火灾的定义：
着火因素在时间和空间上失去控制，并造成一定危害的燃烧现象
2、报 警 的 要 求
任何的报警应由店上负责人同意实施 。
发现火情后，应遵循一面报警，一面扑救的原则，火势不大，能确认火势被自己完全扑灭，也可以先行用（就近的灭火器）扑救，扑灭后再报告现场负责人 。
火灾的特点:
1,突发性 2,严重性 3,复杂性
3、常见的报警方式和方法
（1）电话报警：先拨号，说出本人的姓名、所在单位、燃烧部位、火势大小、燃烧的物质、附近的情况，（加油站、加气站、煤气罐充装站等）
（2）打碎或按下破玻璃报警器报警（男、女使用区别）
（3）消防墙式电话报警（针对酒店）
4、常见的起火及处理措施
厨房油锅起火后的处理措施：
应迅速的关闭燃气开关，用灭火毯由里向外盖上，或用1211和干粉灭火器，也可往锅内倒入蔬菜，以冷却温度，切记勿用水灭火，也不能把油倒在地上 。厨房用火，应先点火，后开气
厨房燃气泄露的处理措施：
迅速的关闭阀门，打开门窗，开启抽排烟系统，切勿使用明火 。
5、电器用具起火后的处理措施
首先应切断电源，然后用干粉或1211灭火剂灭火，确定线路无电时，才可用水扑救 。
客人遗留烟头的处理措施：
把没有熄灭的烟头用水浸湿，然后再倒入垃圾内，不能将未熄灭的烟头直接倒入垃圾内 。
6、消防工作的四不放过原则
事故的原因不放过；
事故的责任人不放过；
事故整改措施不放过，
【夏季消防安全常识】事故相关人员教育不放过 。
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