电压力锅的正确使用方法及注意事项，让你更安全做美食( 二 )
五忌锅盖不重合
锅盖一定要重合到位 ， 才可烹制食物 ， 否则会造成锅盖飞起事故 。
文章插图
六忌擅自加压
使用时有人擅自在加压阀门上增加重量 ， 为的是使锅内的压力加大 ， 强行缩短制作的时间 。殊不知锅内压力的大小是有严格的技术参数的 ， 无视这种科学设计 ， 就等于用自己的生命开玩笑 ， 就会造成锅爆人伤的严重后果 ， 千万不可冒这个险 。另外在使用时 ， 如果锅上的易熔金属片(塞)一旦脱落 ， 绝不允许用其他金属物堵塞代替 ， 应更换同样的新件 。
七忌盛装过满
使用压力锅放食物原料时 ， 容量不要超过锅内容积的4/5 ， 如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的2/3 。
电压力锅要如何清洗?
1、清洗前请先拔下电源插头 。
2、用抹布将锅体擦干净 ， 禁止将锅体浸在水中清洗或用水喷淋 。
3、将集水盒拆下清洗 ， 用湿毛巾将上座擦拭干净 。
4、用水清洗锅盖内侧 ， 包括：密封圈、限压阀、防堵罩、排气管、浮子阀 ， 然后用抹布擦干净 。
5、用海绵或非金属软刷清洗内锅 ， 然后用抹布擦干 。
密封圈的清洗：
手紧抓支撑盖抽手钉向上拔 ， 清洗干净后,拔支撑盖对准中间的支撑轴向下按;装好后检查密封圈与锅盖周边是否间隙均匀、转动自如 ， 方可使用;注意不要上下装反(抽手向外) 。
浮子阀的清洗：
用手把浮子阀芯轻轻上下移动 ， 并把浮子阀密封圈的食物渣子一并用清水冲洗干净 。
限压排气阀的清洗：
把限压阀提起 ， 分别用水清洗干净 ， 然后把限压阀体放到限压阀座上 。
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