医生给出的乳腺癌患者膳食建议和注意事项，请收好
乳腺癌是中国女性最常见的恶性肿瘤之一 ， 越来越多的循证医学证据表明 ， 健康的生活方式有助于提高患者生存率和生活质量 。
本文插图
这些接口生活方式主要包括了：维持健康体重、规律的起居习惯、健康的心态和心理状态、适度的体育活动、和科学合理的膳食结构等 。 乳腺癌患者究竟应该怎么吃呢？
超重和肥胖是乳腺癌患者预后不良的重要因素 。 多项研究表明 ， 诊断后超重和肥胖者总体死亡和乳腺癌死亡的相对危险度为1.31～1.33；超重和肥胖也与发生对侧乳腺癌、淋巴结转移、肿瘤复发、并发症相关；与体重不变者相比 ， 乳腺癌患者诊断后如果发胖 ， 其复发风险会增加 ， 而且发胖越厉害 ， 则其复发风险增加越多 。 体重增加现象在中国乳腺癌患者中普遍存在 。 有研究说 ， 60%以上的患者诊断1年半后的体重高于诊断前 ， 发胖趋势明显 。 中国乳腺癌患者诊断后1年半如果体重增加5kg ， 死亡风险增加65% 。 何况 ， 体重增加不仅与乳腺癌预后有关 ， 也增加罹患和死于其他疾病的风险 ， 带来整体健康损害 。
为了达到或维持健康体重 ， 超重或肥胖者应该减少膳食中热量的摄入 ， 而营养状态不佳或体重过轻者 ， 就应该适当增加膳食中热量的摄入 。 乳腺癌患者在抗肿瘤治疗结束后 ， 应尽量使体重达到正常范围（即体重指数为18.5~23.9） 。
对于已经超重和肥胖的乳腺癌患者 ， 则应该降低膳食能量摄入 ， 并接受个体化的运动减重方案；对于处于营养不足或体重过轻状态的患者 ， 应由营养师进行评估 ， 并在营养师或医生指导下制定和实施营养干预方案 ， 防止患者体重降低、降低生活质量、影响治疗实施、增加并发症风险 。 建议此类患者进行一定的体力活动 ， 帮助改善身体机能和增加体重 ， 但应避免高强度剧烈运动 。 通过合理饮食、适宜运动使得患者体重达到或者维持健康体重 。
本文插图
乳腺癌患者应该在膳食均衡 ， 食物多样的基础上选择高膳食纤维、低脂肪、适宜蛋白摄入并应适宜运动 。 膳食结构和食物选择与乳腺癌患者的疾病进展、复发风险、总体生存率有关 。 有相当多的研究表明 ， 富含蔬菜水果、全谷物、禽肉和鱼的膳食结构与富含精制谷物、红肉和加工肉、甜点、高脂奶类制品和油炸薯类的膳食结构相比 ， 可以使乳腺癌患者的总体病死率明显降低 。 食物摄入与生活方式协同作用 ， 每天摄入５份蔬菜水果（每份相当于150ｇ）、每周6d坚持步行30min以上的乳腺癌患者生存率最高 ， 而其中单独一项并没有明显的提高生存率的作用 。
可适当摄入豆类及豆制品膳食 。 很多患者担心 ， 豆类中的雌激素会增加乳腺癌治疗后的复发风险 ， 其实大可不必 。 豆类的雌激素非人体类雌激素 ， 在人体内血液雌激素较低起雌激素作用 ， 当体内血液雌激素较高时 ， 可降低人体血液雌激素水平 ， 并且可竞争与体内雌激素受体结合 ， 起到双向调剂作用 。 美国医疗中心研究发现乳腺癌幸存者摄入大豆食品是安全的 ， 并且会降低她们癌症复发的可能性 。 该研究样本总量9515例 ， 在经过近7.4年的跟踪调查后 ， 1348名患者的癌症复发 ， 1171人因乳腺癌或其他原因而死亡 。 统计结果显示：与那些吃豆制品较少的女性相比 ， 吃豆制品较多的女性的癌症复发率会降低35% 。 专家认为每天用1杯豆奶或食用56克豆腐就可以达到这种预防效果 。 中国上海曾做过一项5000人的研究 ， 结果显示豆制品的摄入量与乳腺癌患者的死亡率与复发率成反比 。
【医生给出的乳腺癌患者膳食建议和注意事项，请收好】
本文插图
大量的流行病学资料表明 ， 居民豆制品的摄入量与乳腺癌的发病率呈负相关 。 总之 ， 乳腺癌患者完全可以吃豆浆、豆腐等大豆制品 ， 大豆及其制品对乳腺癌患者非常有益 。 研究发现 ， 大豆摄入能降低25%的乳腺癌复发风险 ， 尤其是对雌激素受体阴性的患者保护作用更明显 。 还有研究表明 ， 摄入大豆制品能预防乳腺癌 。 不过 ， 不建议乳腺癌患者服用大豆异黄酮预防复发 。 大豆制品对乳腺癌的有益作用与其富含大豆异黄酮有关 ， 大豆异黄酮具有类雌激素作用 ， 可以降低人体血液雌激素水平 ， 从而发挥抗乳腺癌作用（乳腺癌经常与雌激素过多有关） 。
推荐阅读
- 急性阑尾炎手术后的饮食问题
- 眼皮跳的食疗方法都有什么
- 口腔溃疡到底吃什么好的最快？
- 未老先衰？都是一个“情”惹的祸
- 便秘能吃白芍吗
- 灵芝吃了拉肚子怎么回事
- 洗脸水加盐的做法
- 护肝明目的食物有哪些
- 山楂的功效与作用 山楂汤帮你排毒补胃
- 肝炎吃什么好 老年肝炎的一日三餐