比牛奶补钙、比核桃补脑！这些隐藏的“营养王者”你知道吗？
蛋白质、维生素、钙、铁、钾……都是我们人体必需的营养成分 。 饮食 ， 是人体维持生命活动不可缺少的基础 ， 也是身体免疫的“保护伞” ， 能在一定程度上减少疾病的发生 ， 缓解一些病症……
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对养生人群来说 ， 三餐都能养生!
更何况喝牛奶补钙、吃核桃补脑……这些“健康小口诀”可不少!但其实 ， 有些不起眼的食材 ， 营养成分可能更是丰富 ， 比单吃牛奶、核桃的效果更好~看看你家餐桌上常有吗?
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维生素C之王：鲜枣
柑橘、柠檬、猕猴桃……这些通常被认为是维生素C含量第一名的食物 ， 在甜脆的鲜枣面前 ， 它们通通要甘拜下风了 。 因为每100克鲜枣果肉中的维生素C含量可以高达200-500毫克 ， 一把鲜枣就可以满足人体一天维生素C的需求啦 。
富含维生素C的食物是国外健康界非常推崇的天然排毒食物 ， 它对增强免疫系统的能力、抵抗感冒等传染性病毒有明显作用 。 维生素C可以帮助身体吸收铁元素 ， 还可以用来对付口腔溃疡或慢性肠胃炎 。
柑橘类水果富含维生素C ， 猕猴桃的维生素C含量更高一些 。 红柿子椒、鲜辣椒、菜花等都是你想补充维生素C的好选择 。
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蛋白质之王：大豆
绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质 ， 而大豆(黄豆)的蛋白质含量更是高达40%左右 ， 比起动物蛋白 ， 大豆蛋白不含胆固醇 ， 比起其他的植物蛋白质 ， 大豆蛋白的氨基酸更完整、更合理 。 所以 ， 它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归 。
蛋白质是身体最主要的能量来源 ， 我们的一举一动都需要蛋白质提供动力 。 随着岁月的流逝 ， 人体内蛋白质在不断消耗和更新 ， 没有它 ， 毁损的细胞就无法得到修复和新生 ， 身体会快速老去 ， 比起能量供应来 ， 蛋白质“修复再生”的功能更重要、更神奇!
动物的肝脏和牛肉是动物蛋白的绝佳来源 ， 在植物蛋白中 ， 各种豆类、坚果、鳄梨、苹果等也都是好选择 。
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铁元素之王：黑木耳
每100克黑木耳里含铁98毫克 ， 比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出大概5倍 ， 比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍 。
没有铁 ， 我们就没有新鲜的血液 ， 它是血红蛋白的重要成分 ， 如果缺铁 ， 就会导致全身虚弱、烦躁健忘、面色苍白、头晕心悸 。 铁元素还是不为人知的“胃部营养剂” ， 一旦缺乏 ， 就会导致有害细菌在胃内聚集、繁殖 ， 不但容易染上肠胃炎 ， 还有患上胃癌的危险 。
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锌元素之王：牡蛎
相对于每人每天15毫克这个国际膳食营养素供给标准来说 ， 任何种类的牡蛎都可以超标完成 。 每100克牡蛎中含有大概16-182毫克锌 。 锌是人体中必要的微量元素 ， 如果缺了锌 ， 第一个受影响的就是那两扇“心灵的窗户” ， 如眼睛发涩发干 ， 视力下降等 。
同时 ， 锌还能促进各个器官的生长发育和组织再生 ， 最常见的表现就是能让秀发和皮肤都保持健康的光泽和弹性 。
锌元素主要存在于海产品和动物内脏中 ， 如牛肉、海带等 ， 蔬菜和水果中含锌的并不多 ， 苹果和大白菜算是其中的“标兵”啦!
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维生素E之王：葵花籽
葵花籽是补充维生素E的最佳来源 ， 每100g葵花籽就能提供36.6毫克的维生素E ， 都快达到国际摄入量标准(20毫克)的两倍啦!维生素E是心脏年轻和健康的保证 ， 它就像血管内部的润滑剂和“清道夫” ， 防止血液变稠凝固 ， 促进血液良好循环 。
身体在新陈代谢过程中会形成各种有害的自由基 ， 而维生素E却能直接吞掉有害基 ， 消除它对人体细胞的侵蚀作用 ， 还你光滑白皙的肌肤!
坚果类食物是丰富的维生素E来源 ， 杏仁、松子都是好选择 ， 蔬果中含有维生素E的成员也不少 ， 如莴笋叶、番茄、香蕉等 。
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