上海黄浦 热热热！监管部门高温天严把食品安全质量关
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旁友们
这两天你听到
最多的感慨
是不是“捏色特了”
昨天上海的最高温
已经攀升到34℃！
走在路上的感受
就两个字可以形容
“好热”！
近两天连续的升温
也让“马大嫂”们犯了难 ，
于是菜场的半成品菜肴
和老字号的外卖熟食
特别是糟醉熟食生意火热 。
各相关方面也积极做好应对措施 ，
确保食品安全不松懈 。
记者在黄浦区永年路上的永年菜场看到 ， 前来购买半成品菜肴的市民络绎不绝 ， 这里供应有30多种半成品菜肴 ， 每天的销量都很不错 。
为确保半成品的安全 ， 菜场方面也是加强了对半成品菜肴的监管 ， 每天抽查半成品的进货凭证和数量 ， 对食品安全进行监督 ， 商家也严格按照相关要求进行操作 ， 确保半成品菜肴的安全 。
气温升高 ， 这几天一些老字号外卖熟食也是生意红火 ， 一些老字号也适时推出了糟醉熟食满足消费者需求 。 临近中午 ， 记者在福州路上的老字号王宝和酒家看到 ， 前来购买糟货的市民依旧不少 ， 不少市民都是一买好几样 。
商家介绍 ，
这里供应的糟货有近20个品种 ，
都是自产自销 ，
各个品种都很不错 ，
其中卖得最好的是
糟醉小龙虾、鸡爪、猪蹄、
醉鸡、小黄鱼等品种 。
这几天 ， 小小的外卖熟食窗口每天的销售额都保持在一万元以上 。 由于糟货容易变质 ， 商家也严格对食品安全进行了管控 。
相关方面提醒
最近申城气温变化频繁 ，
市民在购买半成品和熟食
回家后一定要及时食用 ，
如果一时间不能吃完的 ，
要及时放入冰箱 ，
【上海黄浦|热热热！监管部门高温天严把食品安全质量关】以免变质 。
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