菜团子最简单好吃的做法，不和面，不揉面，不用一滴油，皮薄馅多
在夏季 ， 由于天气炎热 ， 导致很多朋友都没有食欲 ， 不想吃油腻的食物 ， 只想着做一点简单 ， 又清淡的家常菜 。
今天和大家分享一款用空心菜 ， 做出的菜团子 ， 不用和面 ， 不用揉面 ， 还不用一滴油 ， 做法简单快速 ， 营养又好吃 。
本文插图
空心菜是因菜梗中是空的 ， 而得此名 ， 是夏季主要的绿叶蔬菜之一 ， 口感脆嫩 ， 是很多朋友都喜欢吃的 ， 经常会把空心菜用来炒着吃 。 今天就和大家分享的是空心菜的新吃法 ， 喜欢的朋友有时间在家做点尝尝吧！
本文插图
食材准备：
空心菜一把 ， 鸡蛋2个 ， 玉米面 ， 虾皮 ， 盐 ， 十三香 ， 胡椒粉 ， 蚝油
做法：
1、在碗中打入两个鸡蛋 ， 用筷子充分的搅散 ， 热锅倒入油 ， 油温八成热时 ， 倒入鸡蛋液 ， 把鸡蛋快速的搅散 ， 炒熟后放凉备用 。
本文插图
2、准备新鲜的空心菜一把 ， 摘除老叶 ， 用清水冲洗干净 。 （不喜欢吃空心菜 ， 可以调换成自己喜欢吃的蔬菜）
本文插图
3、汤锅中倒入清水 ， 大火把水烧开 ， 水开后放入空心菜 ， 在加入半小勺的盐 ， 把空心菜焯水烫软后捞出 ， 再用凉水冲洗一遍 。
4、把空心菜控水后 ， 放在案板上 ， 用刀切碎 ， 切碎后放入盆中 。
本文插图
5、再把放凉的鸡蛋 ， 倒在空心菜上 ， 再放上虾皮 ， 盐 ， 十三香 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 用筷子充分的搅拌均匀 。
本文插图
6、准备一碗盘很细的玉米面 ， 用手把空心菜捏成大小均匀的菜团子 。
本文插图
本文插图
7、把菜团子放在玉米面里滚上一圈 ， 让菜团子上都均匀的沾上玉米面 ， 再用手揉一揉 ， 让菜团子里面的水分 ， 把玉米面弄湿润 ， 再放到玉米面里再滚上一层 。 （喜欢吃玉米面多的 ， 可以多重复几次这样的动作）
本文插图
8、把菜团子都滚上玉米后 ， 放在盘子中 ， 汤锅中倒入清水 ， 大火把水烧开 ， 水开后放入蒸屉 ， 再放入菜团子 ， 隔水蒸八分钟即可 。
本文插图
9、在蒸菜团子的时间 ， 来调一个蒜汁 ， 把大蒜去皮后洗净切末放入碗中 ， 在碗中加入生抽 ， 醋 ， 辣椒油 ， 搅拌均匀备用 。
本文插图
10、菜团子蒸好出锅 ， 放在案板上 ， 把调好的料汁浇在菜团子上 ， 或直接沾着吃 ， 都很不错呦！
【菜团子最简单好吃的做法，不和面，不揉面，不用一滴油，皮薄馅多】
本文插图
皮薄馅多 ， 做法简单又好吃的菜团子就做好啦！
本文插图
推荐阅读
- 皮肤过敏能吃蕨菜吗
- 便秘能吃大白菜吗
- 便秘能吃油菜吗
- 皮肤过敏能吃大头菜吗
- 高血压能吃大头菜吗
- 皮肤过敏能吃生菜吗
- 糖尿病人能吃莴苣吗
- 颈椎病吃什么蔬菜好啊
- 血脂稠患者吃什么菜好？
- 花椰菜皮肤过敏的人能吃吗