暖心又暖胃的7款面条，营养健康不增脂，好吃到汤汁都不剩
今天 ， 聊起了早餐吃什么 ， 营养健康的早餐做法很多 ， 但是主要聊的是面条的一些日常做法 ， 面条是家里常备的食材之一 ， 它的种类很多 ， 而对于家庭来说挂面最方便实用 ， 鲜面和挂面口感上还是有些区别的一个韧性十足一个软糯爽滑筋道足 ， 但又对其它面条类来说各有优点这就得看个人喜好了 ， 面条可用来做早餐也可以做主食甚至于晚上饥饿时可以快速充饥的主食材 ， 它做法多样既实惠又方便快捷 ， 省事又省时做得好营养健康不宜胖 ， 7种面条做法总有一款适合你 。
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一、【西红柿土豆面】
主料：鲜面：150克
辅料：西红柿：150克、土豆：100克
小料：姜：3克、蒜：3克、葱花：5克
调料：盐：3克、味精：3克、白糖：2克、蚝油：3克、酱油：3克
【暖心又暖胃的7款面条，营养健康不增脂，好吃到汤汁都不剩】
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制作：把土豆清洗干净后去皮切成丁 ， 西红柿切丁锅上火下入清油将料头和葱花炒香下入西红柿炒出水后下入土豆丁一起炒等炒出香味后 ， 下入清水大火煮开下入面条一起煮 ， 下锅时需要注意将面条快速搅散避免粘黏在一起 ， 面条散开后用中火烹煮看到面条回软后下入调味料 ， 酱油、蚝油、盐、味精一起煮 ， 煮到面条透心土豆和西红柿扒糯汤汁浓稠时盛出就完成了 。 特点：汤汁鲜红、微酸开胃 ， 清淡不油腻可做早餐也可做主食 。 提示：面条直接和汤汁一起煮出来香味更浓 ， 同时在制作时也可以加入鸡蛋或是鲜肉来增香提鲜 ， 效果都很好 。
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二、【清汤面】
主料：挂面：150克
辅料：鸡蛋:2个、午餐肉;2片
小料：葱：5克
调料：盐：3克、酱油：5克、味精：2克、胡椒粉：2克、芝麻油：3克
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制作：锅上火下入底油打入两个鸡蛋煎成荷包蛋、午餐肉两片煎出香味捞出 ， 锅底留油把葱头炒香后连油和葱倒入碗内 ， 进行调味依次下入酱油、味精、盐和胡椒粉、芝麻油 ， 锅上火注入清水等水沸腾后下入挂面用中火煮到断生捞出放到调好味的碗中 ， 把煮面的面汤打入碗中将煎好的荷包蛋和午餐肉放上去撒上葱花就完成了 。 特点：面汤清甜回甘 ， 原汁原味可做早餐也可用来晚上解饥饿 。 提示：在做清汤面时 ， 可以加入蔬菜类 ， 虾皮和紫菜、裙带菜都是不错的选择 。
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三、【辣油拌面】
主料：宽挂面：150克
小料：姜：5克、蒜：5克、葱：5克、花生碎：8克
调料：辣椒粉：8克、花椒油：3克、盐：3克、白糖：2克、酱油：5克、蚝油：2克、芝麻油：2克
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制作：把姜蒜剁碎成末 ， 放入葱花辣椒面锅上火下入菜籽油烧热去除生油味后炝香料头和辣椒粉 ， 撒入花生碎下入酱油、蚝油、盐、味精、花椒油、芝麻油辣椒油用筷子快速调开 ， 锅上火注入清水烧开后下入宽挂面煮至断生捞出到调好汁水的碗内 ， 加入少许的面汤捞拌均匀撒上葱花就完成了 。 特点：鲜辣味浓 ， 面条韧性足 ， 很开胃 。 提示：用挂面来制作的拌面 ， 既煮既食不过冷水 。
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四、【杂酱面】
主料：鲜面条：150克
辅料：猪肉末：75克、黄瓜丝：75克、辣椒：50克
小料：姜：5克、蒜：5克、葱花：5克
调料：豆瓣酱：5克、辣椒酱：5克、酱油:5克、味精：3克、胡椒粉：2克、盐：2克、蚝油：2克
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制作：锅上火烧热后下入油炒香肉末和姜蒜末加入豆瓣酱和辣椒酱一起炒出香味 ， 下入辣椒碎加入适量的水进行调味分别下盐、蚝油、酱油、味精、胡椒粉、小火畏制出味后盛入碗内 ， 锅上火注入清水烧开后下入新鲜面条煮至熟透捞到碗中 ， 浇上炒好的杂酱 ， 把黄瓜切丝放上去就制作完成了 。 特点：汁水浓稠可将面条包裹 ， 肉香和面条的韧性相融合 ， 鲜香味美 。 提示：杂酱面做法很多 ， 能吃辣的在炒杂酱时可以加入适量的辣椒粉 。
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