不旅不婷 国内最大主题性菜系文化博物馆就在淮安，色香味俱全，看完还能吃( 二 )
平桥豆腐：作为淮扬菜系的扛鼎之作 ， 绝在两条：一是用鲫鱼脑和鸡汤调味 ， 能想到这一点已是匪夷所思、鬼斧神工；其二是成菜上桌后 ， 略带油脂看似不冒热气 ， 其实很烫 ， 因此需吹后食之 ， 小心慢用 。
最后当地朋友还带了一瓶今世缘白酒 ， 还是淮安本地品牌 ， 中国白酒行业首创的清雅酱香高端白酒 。 好酒配好菜 ， 吃嘛嘛香 。 这样能开眼界涨知识 ， 还色香味俱全 ， 可以品尝美食的博物馆 ， 我想广大吃货都会感兴趣吧 。
【不旅不婷|国内最大主题性菜系文化博物馆就在淮安，色香味俱全，看完还能吃】话说淮扬菜就是以“就地取材、土菜细作、五味调和、百姓创造”的特点 ， 赢得“东南第一佳味 ， 天下之至美”的美誉 。 你喜欢淮扬菜吗？
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