财经先声 国内牛肉40元一斤，然而进口牛肉仅售15元，为何进口牛肉会便宜？
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作为一个拥有14亿国民的人口大国 ， 我国对粮食和各种食物的需求自然要高一些 。 根据海关总署的数据显示 ， 2020全年粮食的进口总量为14262.1万吨 ， 其中大豆的进口量突破亿万大关 ， 同比2019年上涨了13.3% 。
对此 ， 统计司司长表示 ， 中国在2020年的进出口规模可观 ， 双双达到了历史的新高纪录 ， 并且从2020年的6月以后实现了外贸进出口的正增长 ， 成为在疫情的影响下全球唯一一个实现了货物贸易正增长的国家 。
在进口的粮食和食品中 ， 肉类的进口量总计为991万吨 ， 同比上涨了60.4% ， 进口金额总计为307.33亿美元 。 因为国内对猪肉的需求量较大 ， 所以猪肉的进口也是最多的 ， 总量为439.22万吨 ， 牛肉的需要量增加了27.65% ， 进口量为211.83万吨 。
因为猪肉的价格从2019年下半年就整体出现一个上涨的态势 ， 导致许多消费者转移了需求 ， 而牛肉作为替代之一 ， 受到了绝大多数消费者的青睐 。
在肉类产品中 ， 牛肉的价格一直都处于“高居不下”的地位 ， 就拿一头西门塔尔肉公牛来说 ， 2020年的价格为20000万到30000元之间 ， 母牛的价格也同样不低 ， 在18000元到20000元之间 。
在2021年春节前后 ， 牛肉的价格在70-80元一斤 ， 涨幅高达16.67% 。 随着销量的上涨 ， 牛肉的价格还在继续往上攀升 ， 甚至在某些地区的牛肉售价已经接近每斤90元 。
牛肉的价格为何这么高？
对此 ， 有不少消费者表示疑问 ， 为什么我国的牛肉价格会这么高？
事实上 ， 这是因为我国目前对肉牛的养殖技术还不够成熟和完善 ， 这就导致了养殖肉牛的成本价格会更高一些 。 并且在2020年全球饲料价格提高的前提下 ， 许多养殖户为了保证肉牛养殖的效益 ， 不得已减少了肉牛的养殖规模 。 当国内的产量下降 ， 自然就会导致价格“水涨船高” 。
除了养殖成本高、牛肉产量低之外 ， 目前猪肉、羊肉以及粮食的价格上涨 ， 也会在一定程度上带动的牛肉的价格 。
当国内的牛肉产能难以满足国内的需求时 ， 国家相关部门就会从国外进口牛肉为市场做补给 。 从2018年起 ， 我国从国外的牛肉进口量就已经达到了100万吨 ， 到了2020年 ， 更是突破了200万吨的进口量 。 不过 ， 进口牛肉和国产牛肉的价格却“天差地别” ， 让许多人感到困惑不解 。
为何进口牛肉的价格低于国产牛肉？
在肉畜产品的批发市场上 ， 就能很直观地感受到两种牛肉价格的差异 。 国产牛肉的价格每斤大概在40元左右 ， 然而进口牛肉的价格却仅有15元一斤 。 面对广大消费者的疑问 ， 业内人士为我们道出隐情 。
首先是因为国外许多国家的自然资源丰富 ， 天然的草场数量较多 ， 所以能为养殖业提供各种资源 。 像是澳大利亚或美国这样养殖业比较发达的国家 ， 这些国家从饲养到宰杀的产业链已经非常成熟和完善 ， 而且成本的投入也比较低 ， 一个草场就可以养殖上千万头牛 。
但是中国的草场资源没有国外那么多 ， 而且现在国家提倡环境保护 ， 已经不允许农民过度放牧 ， 再加上养殖肉牛的技术不够成熟 ， 也没有形成一个完整的养殖体系 ， 在人力、技术和饲料的成本上要远高于国外 ， 这就是国内牛肉价格要高于进口牛肉的原因之一 。
其次是许多国家为了抢占中国的市场资源 ， 纷纷打起“价格战” ， 不断的压低牛肉出口的价格 。 比如来自巴西、阿根廷进口的较低端进口牛肉 ， 这类牛肉的价格甚至还要低于猪肉的价格 。
反观国内 ， 因为国产的牛肉产量低 ， 难有竞争关系 ， 所以价格也会高过进口牛肉 。
最后是因为进口牛肉的品质方面往往要稍差一点 ， 所以价格也要低一些 。 像是澳大利亚这样草场资源丰富的国家 ， 牛群的食物来源主要是草 ， 但是草饲牛的口感会略逊一筹 ， 其营养价值也会比较低 。 所以进口牛肉在肉质和营养这一方面 ， 自然是难以卖到一个高价 。
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