有甜味、没热量的饮料真的健康吗?那可不一定
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添加人工甜味剂 , 制作出的有甜味还没有热量的饮料真的健康吗?
还真不一定 。 近年来 , 国际多项研究证实 , 人工甜味剂对人体的危害不亚于糖类 , 甚至比多吃糖增加糖尿病的风险更大 。
2015年发表于《英国医学杂志》的一份研究中 , 剑桥大学代谢学研究所的Fumiaki Imamura做了一份1012万人的调查汇总 , 其中共有3.8万人患糖尿病 。 对比显示 , 喝含糖饮料导致糖尿病风险增加18% , 人工甜味剂饮料则增加25% 。
2018年芝加哥内分泌学会的报告指出 , 人工甜味剂会改变人体对糖的反应方式 , 增加患2型糖尿病的风险 。 它可以加快糖被细胞吸收的速度 , 增加脂肪积累 。 在人群实验中 , 肥胖志愿者食用大量人造甜味剂后 , 糖将更快地输送到细胞中 , 但健康人群没有明显差异 。 遗憾的是 , 肥胖人群正是人工甜味剂主要面对的消费者 。
美国糖尿病学会2019年会上 , 美国哈佛大学公卫学院Drouin Chartier介绍 , 研究人员评估了参与者在4年内含糖饮料和人工甜味剂饮料消费的变化 , 以及4年后患2型糖尿病之间的联系 。 在285万人的随访过程中 , 共有1.2万人新发2型糖尿病 。 在4年时间内 , 含糖饮料每日摄入量超过0.5瓶使糖尿病风险增加14% , 无论是添加糖的饮料还是100%果汁都与较高的糖尿病风险相关 。 每日喝人工甜味剂饮料糖尿病风险增加了19% , 比含糖饮料更高 。
2017年一项报告更是尖锐性地指出 , 喝人工甜味剂饮料的人“肾亏”!约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的Casey Rebholz博士介绍 , 在368名平均年龄54岁的人群研究发现 , 与每周喝低糖或无糖饮料1杯以下的人相比 , 喝5—7杯以及7杯以上的人患终末期肾病的风险为1.33倍和1.83倍 。 作者分析 , 人工甜味剂与肠道细菌的变化以及葡萄糖不耐受有关 。 大量摄入此类人工甜味剂饮料会导致代谢紊乱和糖尿病 , 从而增加肾病的风险 。
因此 , 用人工甜味剂饮料代替传统的含糖饮料没有什么好处 , 或许比含糖饮料更糟 。 人们往往对人工色素或防腐剂等少量人工添加剂“深恶痛绝” , 为何却对大量使用的人工甜味剂“网开一面”?多喝饮料又不得病比较难 , 还是多喝白水 , 忍忍对甜味的向往吧 。
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