晨露说事 网红店火爆的背后，老板透露亏钱做，几个月亏三十多万！
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网红店火爆的背后 ， 老板透露亏钱做 ， 几个月亏三十多万！
前几天深圳文和友的火爆引起了各方关注 ， 交警蜀黍都无奈“你去了吗？” ， 其热闹火爆程度远超一般店铺该有的样子 。
这一切正常吗？网红店真的受众如此广泛吗？文和友是不是真实如此 ， 咱先放一放不做讨论 ， 且先看看杭州一位女士开网红店从营业到亏损关店的过程 。
开网红店的杨女士据1818黄金眼报道 ， 杨女士在杭州滨江宝龙广场开了一家网红店 ， 因为实在经营不下去无奈只能关掉 ， 目前手机里还躺着几张经营期间拍下的照片 。
原本杨女士是做服装的 ， 去年八月份在网络平台看到“蛋先生”这样一个网红品牌 ， 当时感觉挺受欢迎 ， 网络上看到的效果也都挺好 ， 品类简单 ， 只有吐司、饮品、冰淇淋三种 ， 于是就下定决心干一干 。
记者问你怎么知道它就是网红的东西呢？杨女士讲就是这种东西俗称网红 ， 出来的快 ， 比较新颖的东西 ， 我个人是这么觉得 。
认定了网红产品“蛋先生”这个牌子后 ， 杨女士与蛋先生品牌联系了解 ， 决定开一家这样的店铺 ， 初期和蛋先生签了标识协议 ， 交了69800元的培训费 ， 还有每年一万的年度授权服务费 。
经营的模式是品牌方帮助选址和进场装修 ， 装修工人也都是品牌方介绍的 ， 店铺经营用到的设备是由品牌方内部指定购买 ， 价格比较贵那种 ， 品牌方不接受自购 ， 包括店铺产品原材料也都是品牌方提供的 。
从杨女士提供的资料及合同可以看到 ， 这家“蛋先生”原身是杭州一家叫“舒芙蕾”的餐饮公司 ， 而他们是通过自己的渠道获得动画片里汤姆猫的形象使用版权 。
一切准备就绪 ， 本以为生意将日渐繁忙 ， 没想到坐落繁华地段 ， 月租金一万五的店铺 ， 客人寥寥无几 ， 汤姆猫也并没有给店铺带来客流 ， 杨女士表示根本就没有人 。
该怎么让运营动起来？到这里 ， 开始了关键一步 ， 既然店铺客人寥寥无几 ， 杨女士为什么能从去年九月份坚持到今年呢？
杨女士说 ， 当时生意差 ， 她有向品牌方反馈 ， 没过多久公司就派下来两个人指导工作 ， 其实就是他们对接让在一个名叫“千千惠”的平台售卖 ， 上面一套的价格是19.9元 ， 而这个价格对于杨女士来讲亏了一块钱 ， 那时考虑着先活下来 ， 只能接受 。
卖一份亏一块 ， 然后对接平台 ， 确实很容易让店铺忙碌起来 ， 表象看着异常火爆 ， 有时这样的引导能给顾客一种假象 ， 但并不是所有网红店都能起来的 ， 很不幸的是 ， 在三四个月的坚持下杨女士亏损严重 ， 初步预估有三十多万 。
无奈杨女士想要回79800的加盟费 ， 但未获得回复 ， 请记者上门一起要个说法 ， 也被工作人员以领导不在公司给挡了回去 。
评论网红品牌的受众其实也就是网络上尝鲜的一群人 ， 产品往往口感并没有多少特色 ， 还有着巨额的加盟费 ， 能做好的几率真不大 ， 要想做到宣全里说的那样人满为患更是难比上蜀山 。
火爆的背后真不一定是生意好 ， 也可能是维持个假象而已 ， 文和友开业就有五万多桌 ， 排队的场景更是上了热搜 ， 如今店铺被传只有五百多桌 ， 虽然现在也不错 ， 但差距之大 ， 初期的数据真实性还是需要打个问号的 。
我问过专业跑腿的小哥 ， 在深圳他早先有帮店家排队 ， 后面开始代购 ， 多数品牌虽然看着一片火热其实很难赚钱 ， 拿他的话说“多顾客要求去购买的店 ， 才是真的被认可了” ， 就像文和友是真的做起来了 ， 更多人的目的是打卡一次而已 ， 有些人下单不是自己喝 ， 是送给异性的 ， 说到底网红品主要买的不是口味 ， 是打卡和讨好异性为主导 。
【晨露说事|网红店火爆的背后，老板透露亏钱做，几个月亏三十多万！】
小结网红品牌看似一片火热 ， 老板们选择入伙还是需要慎重一些 ， 昂贵的加盟费未必能带来火爆的生意 ， 也可能是个火爆的坑 。
冷静对待网红产品 ， 更理性的调查市场 ， 选择品类 ， 投其所好才是做生意的根本 ， 很多牌子也就火一阵子 ， 往往投资后很难回本 。
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