水煮华夏文明——那些水煮鱼和水煮肉的辣椒最终去哪了
扔掉吧。至少正规清爽的好饭店应该是每客有新鲜辣椒上桌的。
我是觉得回过锅的辣椒花椒看起来太不清爽，其实很容易破坏菜的卖相和气味口感的，再加上还有被食客发现被工商查出的危险，何必呢。毕竟一道水煮鱼价钱也不低，足够担负那点辣椒成本了。
【水煮华夏文明——那些水煮鱼和水煮肉的辣椒最终去哪了】小破馆子不确定哈，有些吃起来相当油腻内容丰富的小馆子，那我就不敢断言了。
▲■可能我就是你说的业内人士了
没有你们想象的那么复杂，只是扔掉，至少我工作过的这么多饭店酒店，都是扔掉，我感觉大酒店，小餐馆都一样
■我是一个吃水煮鱼必吃完辣椒的人。
不为了别的，就为了让店老板无法二次利用这些辣椒，为其他食客的安全做出保证。
不说了，我正坐在马桶上，你有薄荷吗，给我来点呗。
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