炭烤生蚝，和电烤生蚝味道上有啥区别
本人从事于烤鳗出口企业，正好原先烤鳗工艺有分炭烤和天然气烤，正好可以浅谈一二。炭烤主要是火焰温度上比天然气或电气设备烤制上来的高，烤制的温度高，自然能把食物本身内藏的风味散发出来，而且用木炭烤制的东西，也带着一股木炭的清香。不过炭烤相对应的是成本的大大提高，时间长，不适合大量烤制，因此很多人用天然气电气设备烤制。▲■一眼看成了蛆■https://www.zhihu.com/question/65489199/answer/231953086这个回到介绍了一些
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