猫财经海伦司赴港IPO：小酒馆年入8亿，小镇青年成为新“猎物”( 二 ) 近日海伦司向港交所递交了招

截至招股书递交日，海伦司旗下所有酒馆都采取了直营的经营模式，高标准化的门店统一采取具有东南亚艺术元素和少数民族风格的装潢和内饰，还运用智能音乐管理系统，实时且精确的控制全国范围内每一家酒馆的背景音乐。
值得一提的是， 2009年海伦司初设时采用加盟模式进行扩张，向加盟酒馆收取一次性的加盟费和管理服务费， 2018年、2019年和2020年加盟酒馆占比分别为48.1%、12.3%和4% ，同时期加盟酒馆收入占比分别为39.8%、4.3%和0.6% ，从这个角度来说，加盟酒馆的盈利能力确实不如直营酒馆。
2018年后海伦司逐步直营化，除了新增直营门店外还将部分加盟店转为直营门店， 2019年、2020年直营门店分别增加137家、116家。通过这种高效的标准化流程，海伦司新增直营酒馆的盈亏平衡期从2018年的6个月降至2019年的5个月， 2020年进一步降至3个月。
不过海伦司全直营的效果目前并不算太好， 2018年、2019年以及2020年海伦司毛利率分别为72.35%、65.32%和66.82% ，同期净利率分别为9.42%、14.01%和9.26% ，收益还不稳定且利润率波动较大。
令猫妹有些疑惑的是，据招股书显示， 2018年、2019年以及2020年，海伦司分别有1485名、2710名、1583名，但同时雇员福利及人力成本科目下却分别为2507.7万、9227.1万和1.79亿，从明细来看，即使扣除外包人员成本， 2020年职工薪酬依然上涨了50% 。
【猫财经|海伦司赴港IPO：小酒馆年入8亿，小镇青年成为新“猎物”】针对上述问题，猫妹向海伦司发出采访函，但截至发稿，仍未得到回复。

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