鸡蛋茶对人体好吗？富硒姐姐主食鸡蛋告诉你
中华美食文化博大精深 ， 各种食疗偏方层出不穷 ， 今天富硒姐姐富硒鸡蛋给大家讲讲民间去火方法之一鸡蛋茶 。 那什么是鸡蛋茶？鸡蛋茶 ， 顾名思义就是用鸡蛋冲的茶 ， 直接将鸡蛋打入碗内 ， 用筷子搅拌 ， 加入少许的糖跟香油 ， 再倒入滚烫的开水边冲边搅 。 每天早上来一碗 ， 营养又健康 。
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那大家会又这样的困惑 ， 鸡蛋生吃是有一些卫生安全隐患的 ， 所以鸡蛋茶卫生吗？
生吃鸡蛋最担心的问题是沙门氏菌 ， 国内鸡蛋是有这样的卫生安全隐患的 。 日本人酷爱生吃生鸡蛋 ， 是因为日本国内对生鸡蛋的检验非常严格 ， 而中国目前对于普通鸡蛋没有这么严格的检验工序 。 所以为了卫生健康 ， 我们需要用温度71度以上的开水去冲鸡蛋 ， 需要控制好温度 ， 水温不够 ， 可能达不到杀菌的效果 。
那鸡蛋茶有什么营养呢？开水冲鸡蛋是能够最小程度上减少营养物质的流失 ， 原先的营养都能得到很好的保留 。
【鸡蛋茶对人体好吗？富硒姐姐主食鸡蛋告诉你】除此之外 ， 鸡蛋茶还有一些功效 。 鸡蛋茶在制作时 ， 会加入适量的冰糖和香油 ， 沸水冲泡后能散发出诱人的香气 ， 同时可以清热降火 ， 对人的口舌生疮 ， 咽喉肿痛以及慢性支气管炎都有明显缓解作用 。
另外因为主要成分是蛋白质和脂肪 ， 还有丰富的矿物质元素 ， 人体能够快速的吸收养分 ， 促进人体新陈代谢 ， 补中益气缓解身体虚弱 。 鸡蛋茶中富含大量的卵磷脂 ， 能够促进脑细胞再生和智力发育 ， 提高记忆力 。
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