辟谣：糖尿病人不能吃水果？医生：适当吃水果有助于控糖( 二 )
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水果所含的糖分中 ， 很大一部分是果糖 。 果糖本身吸收慢 ， 水果中还含有果胶、膳食纤维 ， 也会延缓糖分的吸收和代谢 ， 所以 ， 吃水果后的血糖升高就不会像葡萄糖那么快 。
不同的水果 ， 升高血糖的速度也不一样 。 升糖指数低的水果 ， 就是同样的含糖量 ， 升高血糖的速度低于葡萄糖的55% 。 像平时常吃的苹果、梨、桃、橘子、柚子、草莓、樱桃甚至葡萄等水果 ， 都属于升糖指数低的水果 。 如果升糖指数超过70% ， 就属于高升糖指数的水果（食物）了 ， 比如西瓜 。
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【血糖负荷（GL）】
根据水果的含糖量（%）和升糖指数 ， 把这两个数相乘 ， 就可以得出各种水果的血糖负荷 ， 这样就可以综合来看水果对血糖的影响 。
有些水果 ， 升糖指数高 ， 但含糖量低；而另一些水果呢？含糖量虽高 ， 但升糖指数低 。 这样可以相乘之后总体来看 ， 帮助我们有选择地吃水果 。
比如西瓜 ， 升糖指数高 ， 大于70%了 ， 属于高升糖指数的水果了 ， 但是含糖量低（6%左右） ， 相乘的结果 ， 血糖负荷值只有5左右；而香蕉呢 ， 升糖指数52% ， 属于低升糖类的 ， 但乘以含糖量（20%）后血糖负荷就在10了 ， 还高于同等量的西瓜 。
等量水果类食物交换份表：
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摘自魏帼.糖尿病患者进食水果要注意三方面
（这是等量交换 ， 不是说就一定吃这么多哦！）
好了 ， 知道了这些指标 ， 我们就可以有选择地吃新鲜水果了 。
当然是尽量选择含糖量低、升糖指数低的水果了 。 不过 ， 像西瓜那样升糖指数高但含糖量低的水果 ， 也是可以适当吃点儿的 。
糖尿病人每天吃多少水果合适？
根据研究的结果 ， 每天吃100～200克、也就是2两到4两水果比较合适 。 注意 ， 这是每天的总量哦！分上下午吃 ， 就是每次50～100克（1两到2两） 。
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但是也要看血糖的情况 ， 看每天饮食对热卡的要求 ， 可以等量代换一下 。 也就是吃了水果 ， 适当减少主食或者辅食的量 。
糖尿病人什么时间吃水果好？
两餐之间吃比较好 。 其实 ， 对于糖尿病人饮食的总体建议是 ， 经常吃着点儿 ， 一次不要吃多 。 当然也有不同意见、不同的研究结果 。 但是就吃水果这件事儿来说 ， 还是两餐之间吃比较好 。 一般在上午9～10点 ， 下午3～4点的时间 。 这样不至于和食物一起升高血糖 ， 加重胰腺的负担 。
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为什么适当吃水果有助于糖尿病患者的血糖控制？
确切的机制还不清楚 。 分析下来可能有这么几方面的好处：
新鲜水果里含有“多酚类”物质 。 这种多酚类物质具有抗氧化的作用 ， 就可以保护分泌胰岛素的胰岛细胞 。 这样 ， 胰岛细胞保护好了 ， 胰岛素分泌也改善了 ， 就有利于血糖的控制 。
还有呢 ， 新鲜水果中含有膳食纤维 ， 可以延缓食物的吸收 ， 这样血糖升高就慢 ， 就可以减轻餐后血糖升高对胰岛细胞的负荷；膳食纤维还可以改善身体细胞对胰岛素的敏感性 ， 这样胰岛素的作用效果也好了（糖尿病患者对自身胰岛素有抵抗的） 。 另外 ， 膳食纤维可以改善肠道菌群 ， 肠道菌群也是可以影响血糖的 。
再有 ， 新鲜水果中含有多种维生素 ， 还含有钾、镁等元素 ， 这些也都对身体的器官有保护作用 。
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所以 ， 糖尿病患者是可以吃水果的 ， 吃合适了更是有益于血糖的控制和身体的健康 。
不过 ， 加水果后一定要注意血糖监测哦！
【辟谣：糖尿病人不能吃水果？医生：适当吃水果有助于控糖】糖尿病人要控制好血糖 ， 除了药物之外 ， 把握好进食量、运动量也很重要 ， 这三个方面都要匹配 ， 血糖才能控制到一个平衡的状态 。
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