简单的公式法计算糖尿病患者每天的主食量：简单、方便、实用
【简单的公式法计算糖尿病患者每天的主食量：简单、方便、实用】
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糖尿病患者的饮食控制非常重要 ， 已被逐步提高到了与药物治疗同等的地位 ， 成为糖尿病治疗的基础 。 但是糖尿病患者每天到底需要吃多少主食 ， 非常不好掌握 ， 非常让医生和患者头痛 。 今天教大家一个公式法 ， 计算每天不同能量消耗状态下的主食量 。 饮食控制的前提是需要计算糖尿病患者每日所需的能量（详细的计算过程在前面的文章里面有介绍 ， 本文最后也附有糖尿病患者每日所需能量的简洁计算方法） ， 然后把每日所需的能量 ， 结合中国营养学会建议的三大营养素比例（国内共识推荐碳水化合物占４５％～６０％、脂肪占２５％～３５％和蛋白质１5％～２０％ 。 ） ， 转换成日常的食物种类和具体的进食量 。 下面举例介绍：糖尿病患者 ， 应该如何计算在不同劳动强度下 ， 每日、每餐所需的主食量 。
一、先计算糖尿病患者每日所需的能量（具体方法见文末）
以患者李 ， 为例：患者李 ， 女 ， 41岁 ， 身高165cm ， 体重75kg ， 患有糖尿病、高血脂和高尿酸血症 ， 出租车驾驶员 。 该患者体型肥胖 ， 属于中体力劳动 ， 每日所需总能量为：标准体重X能量系数=60X30=1800肥胖体型、中等体力劳动成年糖尿病患者每日能量供给量 ， 即能量系数为：30（kcal/kg）
体型 中体力劳动肥胖 30患者李的每日所需的总能量
活动水平 身高（cm） 实际体重（kg） 标准体重（kg） 体重超出值（%） 体型 能量系数（kcal/kg） 每日总能量（kcal）中 165 75 60 25 肥胖 30 1800二、计算每日所需主食的量：以上述患者李 ， 每日需要1800卡能量为例
主食是指淀粉类食物 ， 如米、面、玉米等谷类及其制品 ， 薯类和杂豆类及其制品也属淀粉类食物；是碳水化合物(糖类)的主要来源 。 糖尿病患者每餐主食量的计算方法的简单公式如下：
糖尿病患者每日所需主食量的估算公式=[( 每日所需的总能量x糖类供能比÷4一50)÷主食的含糖百分比 ]；糖类供能比：是指糖类食物占每日所需能量的比例 ， 国内营养学界的共识是 ， 糖类供能比应该在45%~60%；4 ， 是指每克糖能够提供4kcal的能量 ， 50 ， 是指对每日非主食食物的含糖量的估算值；
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下面具体来看一看是如何计算的。第1步:先计算糖尿病患者每天应该摄入多少糖类
根据国内营养学的共识：糖类（碳水化合物）应占每日所需能量的４５％～６０％ 。 以患者李中度体力劳动为例 ， 她每天所需的能量是1800千卡（上文已经进行了计算） ， 那么我们设定糖类供能比为55% ， 那么这个患者每日由糖类食物提供的能量就是：1800x55% = 990千卡 ， 而每克糖类能提供能量4千卡 ， 所以该患者每天摄入的糖类应该是：990/4= 247.5克；
第2步:估算非主食类食物的含糖量 ， 每日约50克
每日摄入的糖类是由主食类食物和非主食类食物共同提供的 。 主食类食物是糖类的主要来源 ， 我们要计算由主食提供的糖类 ， 必须先计算并扣除非主食类食物中的糖类；奶类、水果和蔬菜都属于“非主食含糖类食物" 。 一般来说 ， 糖尿病患者每日非主食类食物的数量要相对固定：每日奶类 250克左右、水果在150克左右、蔬菜在500克左右 。
250克奶类含糖类= 250x5%= 12.5克;150克水果含糖类= 150x 12% =18克;500克蔬菜含糖类= 500x4%= 20克
总计约50克（12.5+18+20 =50.5克）糖 ， 因为糖尿病患者每日的非主食类食物相对固定而且非主食类食物中含糖量较低 ， 所以非主食类食物所提供的糖类相对变化不大 ， 为简便起见 ， 每日由奶类、水果和蔬菜等非主食类食物所提供的糖类均按50克估算 。 而同属非主食类的肉类、蛋类、鱼虾类、大豆等高蛋白食品含糖类极少 ， 忽略不计 。
第3步：应由主食提供的糖类=每日所需的糖类—非主食提供的糖类
患者李（每日总能量1800千卡）)每天应通过主食提供的糖类=247.5- 50= 197.5克
第4步:每日主食量的计算
每日主食的量X主食中糖类的含量(百分比)=主食提供的糖类 ， 由此可知：
每日主食的量=主食提供的糖类÷主食中糖类的含量(百分比)
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假如患者李每日通过主食提供的197.5克糖类全由谷类提供 ， 而谷类中糖类含量约为75% (干重) ， 则每天应摄入谷类为 197.5÷75% = 262.6 ， 约260克（干重） 。 中等体力劳动的糖尿病患者李 ， 每日所需能量为1800千卡 ， 则一日主食量约为260克(干重) 。
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